2024.4.11 vol.189
飲食店コンサルタントの
カエルカンパニー結城です
昨日は、神戸から来ている知り合いと
プロバスケの試合
「琉球キングス」を観に行きました
いやーーーーー
盛り上がりました！！！！！
名古屋が強かったんですが
奇跡的に追いつき
追い越されては追いつき
最終的には負けましたが
叫びまくる良き試合でした
一緒にいった３人は
初のバスケットボール観戦
でしたが
「最高」「おもしろい」
「エンタメ性の高さに驚き」って
声をいただきました
私も初めてバスケを観たのは
沖縄アリーナ🏀。
ライブ会場か！？って思う
音楽と光のパフォーマンスに
感動しました
沖縄はバスケット大国
沖縄ではバスケット人口も多く
琉球キングスの観客総動員数は
全国ナンバー１
今度広島で開催される
琉球キングス戦でさえ
売切れで購入できず
そんな盛り上がりを支えるのは
アメリカ文化が根底にあり
小学校ではみんなバスケをするという
本土とは違う文化があるからなんです。
沖縄ではバスケットの競技者は、
人口比率で全国で最も多く、ミニバスケットと呼ばれる12歳以下の登録チーム数は344で、小学校の数より多い。
町中の至るところに
バスケットコートがあり
コザにあるスポーツ用品店は
なんとバスケット専門店！！
沖縄市の観光ガイドをやってるんですが
このお店の前を通る時に
この話をするとみんな驚きます
が、沖縄の人は
え？！内地にはないの！？って
驚かれます
自分では、人と違う
他と違う事に気づかないですよね
広島でバスケットコートを見るのは
学校くらいです
公園やビーチや道や家に
どこでもリンクがあるのは
沖縄くらいじゃないかな。
バスケ用品しかないお店なんて
見たことないなあ
常識にとらわれない
沖縄と内地。
自分の業界と他の業界。
自分のお店と他のお店。
両方を知らないと
なかなか違いには気づけない。
よく飲食店のコンサルにいき
値上げの話をすると
「大手はそうかもしれないけど・・・」
「それじゃうちはお客がこなくなる」
「だいたいこの辺はこんなもんだ」
っていうんですが
それって知っている飲食店の常識なんですよね。
そんな時は
最近のコンビニ見てくださいって言います。
惣菜なんてこのサイズでこの値段。
飲食店でこれを皿に出して
この値段とったら
怒られるかもって思う位の量。
でも、買う人がいるから
この値段で販売していてなくならないんです。
ということは
この値段で消費者は納得している
売れないって思っているのは
自分達だけで
売れないんじゃなくって
売るんです！！！
スーパーの惣菜
コンビニの惣菜
値段と量と見に行ってほしい。
値上げせずに
自分達が苦しくなって
結果閉店になる方がお客様にとっては
迷惑ですから
思い切って値上げをしましょう。
自分の知っているお店だけでなく
色々なお店を、コンビニやスーパーまで
見に行ってみましょう
では、また明日
-----------------------------------------------------------------
株式会社カエルカンパニー
代表取締役 結城美紀子（旧：岡崎）
〒732-0825 広島市南区金屋町1-18-1003
携帯電話番号：080-4264-2135
Mail：okazaki@kaerucompany.com
GMail：kaerucompany64@gmail.com
ホームページ https://kaeru.company/
毎日ブログ更新中♪ https://ameblo.jp/kaerucompany64
お問い合わせはこちら
［コンサル事業］
飲食店のことなら何でもご相談ください。
［研修事業］
接客研修、全国どこでも対応できます。
［沖縄支社］
コザを楽しむ一軒家貸し切り宿
KAERU HOUSE運営
マンゴー農園「カエルのマンゴー」運営
-----------------------------------------------------------------