2024.1.17 vol.103
飲食店コンサルタントの
カエルカンパニーの結城です
今日はようやく沖縄での支援実績が
３年になったので
公益財団法人 沖縄県産業振興公社
という所の専門家登録の面談に
行ってきました
条件に沖縄での支援実績が３年以上
ってのがあって
なかなかハードルが高かったんです
書類審査を合格した後の面談。
後は社内協議が終わったら
１週間後に結果発表です
意外と得意なのがクラウドレジ
今日面談の中で
どんな支援ができるのか？
どんな支援が得意か？
って話があったんですが
それいいね！
そんな人を求めてたよ。
需要スゴイあるよ。
って言われたのが
クラウドレジの選定と設定サポート
なんでもできる人がいなくて
困る事が多いらしい
え！？
そこ！？
わかります。
複雑ですし。
オペレーションを知らないと
よし悪しの判断ができない。
誰もいないって言われるのも
わかります
クラウドレジは、無料のものが多く
アプリなので
自分で設定をするものが多いんですよね
こんな感じに届いた機材を
箱をあけてつなぐなんて事から
やってきました
このブログを書くのに
写真を探してたら
コロナ中は特に需要があったので
色々やってきたなあとしみじみ
オープンサポートで入った時に
自分でも現場で実際にレジをスタッフとして
扱ってきたり
ハンディも実際に使ってきたので
やりながらやり方をみつけて
改善してきたので
システムの良し悪しが
わかるようになりました
どのシステムが良いかは一長一短
飲食店向けのシステムって
沢山あって考えるのが難しいんですよね
私でもかなり面倒になるので
普段そんな事を考える機会が少ない
飲食人の方々にとっては
もっと面倒だと思います
クラウドレジだけでも
エアレジ
Uレジ
スマレジ
Squareレジ
テンポスPOS
OKAGEレジ
と色々ありますが
どれも一長一短
それぞれに特徴があります
例えば
スペース上
ドリンクのちび電と
レジのレシートは同じプリンターでOK
なんて店舗の場合
エアレジは
レジとハンディのアプリが違うので
レシートとキッチンプリンターは兼用ができません
Uレジのみ兼用が可能です
他にもネットショップも開設したいって時は
Squareレジがおすすめ
Squareレジのシステムの中に
ショッピングカートをつくれる機能があり
売上連動が可能です
他にも管理業務を行う人が
どんなデータをみたいか？によっても
選ぶレジが変わります
また会計ソフトとの連動が
できるできないとか
スマホオーダーが
連動できるできないとか
それが使いやすいか
使いにくいかとか
予約システムと連動するかどうかとか
その予約システムは
食べログ
ホットペッパー
一休など各種予約サイトを
一元管理できるか？とか
色々複雑に絡み合うので
全てのシステムを設計しないと
いけないんですよね
しかもどのメーカーも
バージョンアップしてくるので
できないと思っていた事ができるようになっていたり
なかなかついていくのが大変で
もうこれだけの支援も作業もできないけど
（コロナ中で時間があったのでできたコト）
また自分のお客様のために
勉強していこうかと思います
明日、訪問するクライアントさんも
管理業務ができてない事が課題だったので
クラウドレジの導入をすすめていて
明日使い方を説明するので
今から予習です
コンサルって仕事は
実際にお客様にあっている時間と
裏で勉強したり、考えたりする時間は
ほぼ同じくらいの時間をかけている気がします
なので、結局時間単価にすると
そんなに対価が高いわけではない現状を
打破する１年にできますように
！
日々前進！
日々成長！
では、また明日
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🐸 株式会社カエルカンパニー🐸
理念構築から飲食店運営全般のコンサル
接客業全般を対象とした接客研修得意です
広島本社
広島市南区金屋町1-18-1003
沖縄支社
沖縄市仲宗根町36-5
メール：kaerucompany64@gmail.com
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