父の料理といえば、鉄板！！
焼そばが多いけど、今日はお好み焼き。
お好み焼き＋焼そば。
やっぱり焼そばが。。。。
長芋たっぷりでフワフワ～
母さんも久々に晩御飯食べたような気がする。
ご馳走様でした～～
で、こないだネットで注文していたパンケーキミックスが届いた。
これ、コストコにも売ってるらしいんだけど、なにせ外出できないのでね。
今の時代、便利になったね～
4,53kg入り！！半年はもつかな？
パンケーキ以外にもワッフルも作れるみたいだから、土・日はこれで決まりね。
ホットプレート出したついでに、さっそく明日の朝、娘っ子と作ってみようと思います。
ホイップも買ってあるし、今からミキサーで作っておこーーっと。
ほんと、寒くなったね。
朝のお見送り、ジャンバー着てても寒い((((；ﾟДﾟ))))
ネットで注文してる娘っ子のモッズコート、まだ届かず。。。
さすがに薄手の上着じゃ寒いよね。。。
そんな今日。
甘いもの食べたりして、またムカムカが。。。
自業自得なんですがね(^▽^;)
お昼御飯も、晩御飯もまともに食べることが出来なかったぁ！！！！
赤子よ、ゴメン。
ちょいと小さめちゃんだから、ちゃんと栄養届けたいわ。
と、晩御飯の支度してたら、タイミングよく青森のおばあちゃんからけんちん届いた～
色々な食材が入った煮物なんだけど、これ独特でね。
北海道で“けんちん”ったら“けんちん汁”だけど、おばあちゃんの作るけんちんは、【八方汁】という醤油みたいな調味料で煮るの。
普通の煮物では出せない味。
とっても美味しいよ～
これだけで、栄養満点だもん（‐＾▽＾‐）
今回は、鶏肉・大根・人参・長芋・牛蒡・厚揚げ・薩摩揚・豆・ワラビ・ふき・蒟蒻が入ってたよ。
いっぱいあったから半分はジッパーに入れて冷凍。
それと枝豆も届いた。
枝豆好きな娘っ子、自分で袋から取り出してザルにあけて勝手に食べてたw
で母さんが作った晩御飯は～
スタミナ丼。
お肉と玉葱には下味つけておいて、焼くだけ。
醤油・酒・みりん・コチュジャン・豆板醤・おろしにんにく・おろし生姜・ゴマ油で。
焼いて最後に少し砂糖足した。
汁気が勿体ないから、水溶き片栗粉でとろみつけてみた。
これは、父とオネエのみ。
ねむねむ娘っ子は殆ど食べず、母さんも食べれず・・・。
と。
揚げ出し豆腐。
しっかり水切りして片栗粉つけてほんのちょっとの油で両面焼いた。
汁は、めんつゆに水・おろし生姜・長葱のみじん切りを混ぜて、上からドバっとかけた。
これは母さん食べれたぜ！
生姜って、吐き気にいいらしい。
子宮がだいぶ上がってきて胃の圧迫でムカムカ復活してしまったけど、初期の悪阻よりはまだましだから、あとしばらくの辛抱じゃ。
そうそう。
母さんの予定日は1月3日なんだけどね、このままいくと年内お産になりそうでさ、バタバタするだろうし、来月中旬までには年賀状を作っておこうと思うんだけど、、、
その前に産まれてたら赤子の名前と写真も載せたいし。
たしかぁ、２５日までにポストに出せば元旦に届くでしょ？
投函ギリギリまで待って、手書きで加えるか、産まれてから別で“産まれました”葉書を出そうか。。。
悩み中(￣ー￣；
毎年作るのは母さんなので、父には任せられないし。。。
しかもババの分も印刷してるから早めにやっとかないとねぇ。
はぁ。。。
どーしよ。
来年は、母さん年女なの( ´艸｀)←だから？ww
ベビ年で産みたいなぁ。
ゴロゴロ安静生活してると退屈でついつい携帯ピコピコやってしまってさ、一昨日はパンケーキミックスの粉をポチっとしました(^▽^;)
早く届かないかな～
あの、薄いパンケーキ生地はどんなもんか食べてみたい。
生クリームたっぷり、ソースかけて食べるんでしょ～
TVで何度か見ていたパンケーキ、早く作りたい！！！
外食できないから、せめておうちでね。
そろそろハワイから帰国する義弟夫婦、お土産何かな？( ´艸｀)←期待しすぎ！
糖分欲すので、ホットケーキミックスで、パウンドケーキ焼いてみた。
薩摩芋どっさりにチョコ入り。
チョコはね、冷蔵庫にアルフォートがあったからそれで。
父が食べる分なんだろうけど、勝手に使っちゃった( ´艸｀)
型に流し入れた生地の上に、先にレンチンしておいた１cm角のさつま芋をたっぷりのせて１８０～２００度のオーブンで３０分程度。
こないだブルーベリーで作った時は生地が固めだった。
ホットケーキミックスだとやっぱり、ふんわり～
チョイチョイ食べたいので、切り分けて、残りはラップに包んで冷凍します。
お昼ご飯までのんびりしよ～
わぉ∑ヾ(￣0￣;ﾉ
こないだ8ヶ月になったばっかなのに、9ヶ月に入ったよ。
来月には臨月かぁ・・・・・。
このままだと楽しいマタニティライフのはずが、楽しめずに終わってしまうな。。。
いつまで安静生活すりゃいんだーー(´□｀｡)
赤子の体重が、いつ産まれてもいい位になる頃には、雪で寒くて外出したくないし。
結局、何処も行かずに産んでそうだなw
さてさて。
最近の母さんはといいますと、糖分余分生活です(笑)
ついさっきも糖分欲す脳の指令で、さつま芋のパウンドケーキ作ったしーーー
あとで食べよ。
甘いもの甘いものって言ってるけど、1日に板チョコ2カケとかミニあんぱん1個とか、ドカ食いしてる訳じゃないの。
なぜな～ら、胃のムカムカ感、食後の吐き気・嘔吐がまたまたやってきたのだー
子宮がそこそこ上がってきてるからかな、とにかく半端ない。
昨日は朝・昼ご飯後にリバース、晩御飯はムカムカが治まらずに食べれず。
いつまで経っても消化しきらない感じ。
歯磨きしたら嗚咽。
娘っ子、『ママ、またゲボゲボだね』って・・・・・。
【お腹に赤ちゃんいる＝ゲボゲボ】
娘っ子はそう思ってるに違いない。
張り止め飲んでるけど、昨日は1日中調子が悪かったのもあって頻繁に張ってた。
なので今日はなるべく寝てようと思う。
今日はとってもいい天気ね。
そんな日は気分もいい。
朝から元気いっぱいの娘っ子、弁当日は必ずリクエストが入りますが、毎回同じ。。。
梅干にはまってしまった娘っ子は今日も三角おにぎりで梅干入り。
おかずは少なくとのこと。
で、またこんな～
火曜日と変わらんな・・・・・。
でも今日も冷食使わなくて済んだぜ～
海苔巻き卵焼き・ウインナー・鶏モモの照り焼き・薩摩芋・ミートマカロニ・人参・ブロッコリー・ミニトマト・ハム・チーズでした。
りんごはね、細工用のカッターナイフでハート型に切れ込んで外側の皮を剥いたの。
定番のキウイもね。
で、父弁は。
鶏照り焼き丼弁当。
焼き鳥のタレは、前に作ってあったやつで。
昨日、鶏モモ肉で晩御飯にしようと解凍してたんだけど、体調悪くてシチューだけしか作らなかったんだ。。。
なので、弁当に鶏肉使った。
さて、焼いたパウンドケーキ、つまみ食いしようかしら～
娘っ子、自分で進んで色々やるのはいんだけど、朝のバタバタ弁当作りや、朝ごはんの準備中にキッチンに踏み台を持ってきて一緒にやりたがる。
お手伝い、という面では大変イイ事なんだけど、それはそれは捗らず、、、
今日のお弁当作りにしてもそう。
父用にって、昨日のうちに焼肉風に下味浸けていた豚肉。
フライパンで炒めていたら、『やるーーーー』って箸を取り上げられ、グチャグチャを混ぜだした。
娘っ子はどうせ食べないだろうと思って父の弁当だけに入れて残りを皿にあげといた。
そーしたら、どーしたもんか、『○○のお弁当にも入れるーーー』って、自らシリコンカップを出して入れてた。
しかも、『パパのに入れすぎーーー足りなくなるしょーーー』だとさ。
『ホントに食べるの？』って聞いたら、食べるというので詰め込んだ。
御飯は三角おにぎりで梅干入れてとリクエストが入りました。
で、またおむすびまん。
昨日の豆腐ハンバーグとサラダ(薩摩芋と南瓜とブロッコリー)・ミニトマト・ウインナー・卵焼き・焼肉・１口チーズ。
今日は冷食1つも入らなかったわ～～
果物にキウイとりんご。
弁当って正直、面倒臭いけど娘っ子は弁当なら完食してくるので、色々食べてもらえるチャンスだから母さん頑張ってるんだぜ～
ちなみに、父弁は。
内容ほぼ同じ。
昨日の残りもん祭りだけどね(^▽^;)
ひじき煮とか、多めに作った物は、1回づつ分カップに入れて冷凍しておくとすぐ使えるからね。
そして今日の晩御飯は手抜き。
手抜きっつーか、明日は娘っ子も父も弁当なしの日なので、おかずが残らなくてもいいようにしてるだけ。
焼きうど～ん。
味付けは、めんつゆとマヨ・カレールー少々(フォークでギザギザ刻む)、ソース。胡椒はお好みで。
カレー味もいいけど、やっぱりいつものマヨ&めんつゆの方が美味しいかも。。。
それと、ババからタラコを頂いたので、長芋のタラコ和え。
長芋はスライサーで。
ほぐしたタラコに鰹節入れて醤油で味付け。
あとは。
ツナサラダ。
大根と人参で。
焼きうどんにしっかり味付けしてあるからこれはほぼツナの味。
塩・胡椒は軽くね。
それから、お義母さんから差し入れが～
ふろふき大根のあんかけ。
あんは、さっぱりダシの味で美味しかったわ～
今週もぐずついたお天気続きそうだね。
早めにインフルの予防注射受けよ！
ってか、健診時に受けるしかないな。
今日は娘っ子、発表会の合同練習だった。
一生懸命出来ましたメダルを貰ってきた。
発表だけじゃなく、制服から衣装に着替え、衣装から制服への着替えも自分でやらなきゃならないからね。
色々と成長しとりますよ（‐＾▽＾‐）
緊張もあるだろうけど本番も頑張ってね～～
で、今日は昨日の予告通り、和食！！！
って、基本は和食なんだえけどね。
水切りした豆腐は～
ハンバーグ！
豚挽肉は、豆腐と同量くらいかな。
味付けは、肉１００％と同じなんだけど、豆腐が入ってるからパン粉多め。
ふんわりで美味しーーー
明日は娘っ子の弁当日だから、弁当用にも小さく作った。
それと。
ひじき煮～～
ハンバーグ用に解凍した豚挽肉をチョロっとコレに使った。
挽肉炒めて、にささがき牛蒡・油揚げ・人参・切干大根(洗っておく)・干し椎茸・ひじき(水で戻しておく)炒めて、干し椎茸の戻し汁・水・酒・みりん・砂糖・ダシの素・醤油・めんつゆで汁気がなくなるまで煮る。
あくまで薄味でね。
仕上げにごま油をチョロリと。
落ち着くーーーーー
やっぱ、旨いわ。
と。
ホクホク系が美味しい季節です！
角切りにした薩摩芋・南瓜はレンチンして、茹でたブロッコリーと、ヨーグルト・マヨ・スキムミルク・砂糖・塩・胡椒で混ぜ合わせたサラダ。
薩摩芋、南瓜って、女子は好きな人多いだろうけど男子って苦手な人多いよね～
我が家の父もその一人。
昨日の薩摩芋ご飯も、“ん・・・・”って感じだったし、煮物に入れても避けて食べたりしてるし、、、、
昨日の南瓜のキッシュは、パイ生地のサクサクで食べたようなもんだし、、、
体にいいから食べてもらいたいので、父の好物のマヨ系。
ヨーグルトの割合が多いから、さっぱり酸味があって、マヨのコッテリ感はあんまないけどね。
これも、明日のお弁当にも入れたいから多めに作った。
普段は爆睡系の母さんですが、最近は眠りが浅い。
夜中にトイレにも起きるし、そこから寝付けなかったり、、、、
なので、朝方寝てしまって結果、寝坊・・・・・。
明日は2人分のお弁当作らなきゃなので、寝坊しないようにしなきゃ！！
なので、もう寝ます。
でわ～
週末、実家でのんびり。
たかが1泊だけど、普段家にいるよりは安静にできるし、何よりも娘っ子がね、いつも一人遊びだから甥っ子・姪っ子と沢山遊んで一緒にお泊りして楽しく過ごせたみたいで良かったわ～
『あと１０回くらい泊まりたいーーー』って言ってた。
お産間近から母さん出産後、ちょっとはお世話になるからさ、飽きる程お泊り出来るからね～～
昨日からずーーーっと悪天候。
今日なんて、雨降ったり、止んだり、風ビュービューだったり、、、、と変なお天気。
冬の気圧のせいかな。
お昼過ぎにチョット晴れ間がみえたから帰宅。
帰宅後、お疲れ娘っ子は少しお昼寝してた。
その間に母さん晩御飯の準備した～
今日はね、昨日お義母さんが父とオネエにって晩御飯を届けてくれた野菜スープが少し残っていたので、それを使って～
南瓜のキッシュ。
野菜スープは、ベーコン・キャベツ・ジャガイモ・人参・玉葱でコンソメベースの味付けだった。
それをキッシュの生地に混ぜたの。
で、牛乳・卵・塩・胡椒・砂糖で作ってさ、予めレンチンしておいた南瓜をのせて、とろけるチーズをたぷりかけて250度のオーブンで20分。
野菜スープの旨みがあって、美味しかったぜ～
これ、洋食って感じかな？
それと。
肉団子。
豚挽肉に、長葱のみじん切り・塩・胡椒・砂糖・酒・鶏ガラスープの素・おろし生姜・片栗粉混ぜて焼いて、肉から出た油で野菜を炒めて(人参は先にレンチン)、作っておいたタレ(醤油・酒・みりん・砂糖・酢・片栗粉)を一気に回し入れて出来上がり。
酢豚みたいな感じかな。
これ、中華だよな。。。
あとは。
薩摩芋御飯。
米といで、水・酒・醤油・ダシの素・塩入れて、角切りにした薩摩芋を入れて炊いただけ。
ホクホク薩摩芋、甘味もあって美味しーーー
これ、完全なる和だよね。
味噌汁は、実家で採れたての大根と油揚げ。
今日は、、、
和洋中と、何だかまとまり無い感じです。。。
今日も妹に買い物頼んで行ってもらったので、あるもので作った。
無性にひじき煮が食べたいから、明日は完全な和にしよ。
実家でのんびりしてた時は張りが殆どなかったけど、帰宅してアレコレしてたら張りがある。。。
やっぱ、安静って大事なんだね。
明日からまた娘っ子は幼稚園。
日中居ない時は、ゴロゴロしよ。
それが１番だわ。
