午後からはどっこも行かず、お昼寝して充電完了！！
ちょっと時間に余裕があったから写真撮りながらルンルンで作業。
まず、コレ。
新巻鮭～の切り身。
昨日ホッケ焼いたんだけど、鮭も頂いていたの。
身はふっくらで美味しい～
そんでイオンでニラが安かった。
ニラ玉にしようかな？あ、でも昨日カニ玉にしたんだった・・・
メインは決まってるから～
チヂミにした。
人参。白菜はレンジでチンして水気を絞る。
長葱のみじん切り・強力粉・卵・水・塩・鶏がらスープの素・ゴマ油・桜エビを混ぜて～(クックパッドで調べた。)
野菜はあるもので。
お肉も入れるんだろうけど、メインで豚肉使うから野菜のみ。
四角い卵焼き用のﾌﾟﾗｲﾊﾟﾝに流し入れ、ニラをのせて両面焼く。
２枚分。強力粉のおかげで、もっちもち感がたまらない！！
ポン酢にラー油を数滴でいただいた。
本場韓国の味！！
ってね。韓国料理屋にも韓国にも行ったこともないけど・・・たぶんこんな感じだろうな。
そして～メインの・・・・
豚肉を浸けておいた。
ｼｮｳｶﾞ焼きにしようと思ったけど、生野菜といっぱい食べたいから違う味で。
醤油・酒・みりん・砂糖・おろしｼｮｳｶﾞとﾆﾝﾆｸ・酢・粒ｺｼｮｳで。
で、タレも後で使いたいし、豚こま肉だからザルにこす。
こんな風に袋にザル入れて持ち上げると洗い物も減らせるし、手も汚れない。
で、キッチンペーパーで汁気を拭いて、またポリ袋に移す。
片栗粉を入れて、
こんな。
で、口をしっかり持ってシャカシャカ振ると～
まんべんなくつくの。手も汚れず、袋は捨てるだけなのでコレまた洗い物減らせる。
唐揚げとかも、こんな風にすると洗い物減らせるよ！！
で、ちょっと多めの油で焼く。
ほぐしながらね。あ、ちなみにこのトング、３００円ショップで買ったの。
ホントは緑が良かったんだけど無くてね。。。
あ。そんなのどーでもいい？？( ´艸｀)
焼いたら、たっぷりの千切りキャベツ・赤黄橙パプリカの上に豪快に乗せて～
で、浸けておいたタレを煮詰める。
豚肉の灰汁があるから、タレを１から作り直そうかと思ったけど勿体無いからそのままのタレ。
で、トロンってなってきたらお肉と野菜にかける。
生野菜と一緒に沢山食べた。
これならパクパクいける！！
野菜不足解消だ。
ふぅ・・・・
お疲れ様でした。
画像見るだけでも疲れたしょ？？
面倒くさい？？
そんな事言わずにまた、見に来て下さーい。
これからも頑張りますから～(*^▽^*)
何かね～別にだるい訳じゃないんだけど、“さ！！やるか！”って気合が入らない。
夕方のぐずぐずコッコにしばし付き合い、睡魔と闘い、洗濯物もたたんで～色々。
なので、今日は、切るだけ・焼くだけ・混ぜるだけ。
で、まずはキャベツ・ポテトサラダ。
はい、キャベツ・トマトは切るだけ。
ジャガイモは皮ごとレンジでちんして熱いうちに皮むいて、つぶす。
酢・マヨ・塩・ｺｼｮｳで味付けした。
あれれ？？おかしいな？まだ４個はあったはずのトマトが残り１個しかないぞ！！
・・・・・ｵﾈｴだ(￣_￣ i)
それから昨日いただいたホッケ～
はい、焼くだけ。
このホッケ、めっちゃ旨！！函館の方からの。
２枚いただいて、１枚焼いた。もう１枚は冷凍。
それから、コレ。
納豆と長葱のみじん切りを混ぜて、揚げに詰め、焼くだけ。
え？？これが？おかず？？
バカにしちゃあいけません！立派なおかずです。
揚げに油がついてるから油はひかず、弱火で両面カリっとなるまで焼く。
醤油やめんつゆで食べたら美味しいのよ～
これ、意外と大人気。
そして、コッコが混ぜてるのは～
卵。丸美屋さんです。
これも焼くだけ。
激うまい～って訳じゃないけど、たまーにレトルト系でもいいじゃな～い。
サッと作れるお手軽レトルトは母さんの非常事態に備えてちょっと買ったりしてたけど、
このカニ玉も、いつ買ったのか覚えてないくらい前のもの。
賞味期限はまだまだ先だったけど、今日の手抜き？に使った。
明日は火曜市よ～
雛祭り料理、何すっかなあ・・・・・
定番のちらし寿司？唐揚げ？ケーキ？何？何？
去年、着物屋さんで働く東京の伯母さんから送ってもらった七五三用の着物。
七五三だけに着せるの勿体ないから、ひな祭りに着せちゃうかな～
あ。勿論、写真の時だけね。ご飯中はさすがに無理だわ。汚される。
じゃあ、ｵﾈｴはどーする？妹が成人式に着ていた振り袖あるから着ちゃいますか？
いや、待てよ。二十歳までのお楽しみだな。
年に１度のひな祭り。母さんブツブツ言わないで好きにさせるか。