残り野菜がたくさん。たっぷり食べるにはコレだ！！
蒸し野菜。今日届いた美味しいポン酢でいただくよ～
キャベツ半玉に人参、長葱、玉葱に豚バラ肉。
コッコも食べれるようにクタクタにして野菜の甘みを味わえるようにしたけど食べてくれなかった(ToT)
ポン酢でサッパリ、野菜もいっぱい食べれた～
それから南瓜はね、レンジでチンしてコチュジャンダレで食べた。
コチュジャン・酒・みりん・醤油・鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース・味噌・おろしﾆﾝﾆｸ・おろしｼｮｳｶﾞ・マヨネーズを混ぜてタレ。
ピリ辛です～
まだ半分あるから明日は煮つけ作るんだ～
それとスライスジャガイモをレンジでチンして～
塩・ｺｼｮｳして冷ましてから生ハムと混ぜてサラダにした。
どでかトマトは実家からの。
ジャガイモ、もうちょいシャキシャキした方がよかったな・・・・・。
そんで頂いた鮭は～
塩・ｺｼｮｳ・乾燥バジルして、パン粉に粉チーズを混ぜたものをつけてフライパンにバターを溶かし、おろしﾆﾝﾆｸ入れて両目焼いた。
鮭が美味しくてさ、一切れペロリです～
さて。
昼間、コッコを寝かしつけてたら先に母さんが寝ていたようです。
ふと目覚めたらコッコはメガネをしたまま床で寝てた。
布団に移動。
ちょうどお昼寝中、カランと晴れて起きたら雨。
なのでお祭りには行けず。
明日もあるから天気が良ければ皮膚科に行った後行ってみよ～
ババ店番長。
今日は、ほぼ１日雨だったから朝一の薬局以外は出かけずに家で過ごした。
だるい母さん、コッコを寝かしつけるどころか、母さんが寝ててコッコは起きて遊んでいたようです。
外で遊んでないし、ｵﾈｴがいたからだと思うけど。
母さん目覚めると部屋がおもちゃで散乱してたわ・・・・。
1日中、真っ暗だとやる気でないな。
とりあえず、冷凍庫にあるもので晩御飯だ。
海老の卵白ソース。
昨日のカルボナーラで卵黄を使って卵白が残ったのでね。
下処理した海老10尾、片栗粉をつけて焼き、いったん皿にあげて、ピーマン炒めて、また皿にあげておく。
小鍋に水・酒・みりん・砂糖・醤油・オイスターソース・鶏がらスープの素・塩・おろしﾆﾝﾆｸ・おろしｼｮｳｶﾞ入れて煮て、卵白入れ、フワっとさせて、豆腐を入れ、先に焼いていた海老とピーマンも入れて水溶き片栗粉でとろみづけ。仕上げにゴマ油をひとまわし。
飾りのミニトマトはいただいたものです。
このタレ、めっちゃうまーーーーー。
少し残ったので明日の朝、白ご飯の上にかけて食べます～
それから。
長沼ホルモンと長葱焼き。
ホルモン、炭で焼いたらもーーーっと美味しかったんだろうな・・・・。
フライパンで焼くと、すごい水分が出るからキッチンペーパーで拭き取りながら焼いた。
塩ホルモンなので長葱は一緒に入れて焼いただけ。
酒のつまみにいいね。
ゴムっぽい食感は仕方ない。
そして。
鯛～～
は、塩をして普通に焼いただけ。
唐揚げとかにしてもいんだけど、このふつーーーがたまらなくいい。
ちょいとコゲてしまったけど、、、、。
ふっくらして、そこそこ脂ものってて美味しかったわ～
夕飯時、コッコに異変！！
お昼寝ないと、毎度こーなります。
っても、今日は17時半に晩御飯を食べたんだけどね。
そっこー歯磨き。
眠くて、半ぐずり。
布団にいくと数分で撃沈ｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚzz…(*´?｀*)｡o○
母さん、まだダルイのでもう1杯？2杯？3杯くらい飲んで寝ます～
って、毎日飲んだくれだな。
薬局で見つけたコバエほいほい、すげーーーーよ！！！
今朝いたコバエの行方が分からず。
ふと見てみると、コバエほいほいに捕まってたー。
毎年、設置しようと決めました。
いやいやいや。
強風だけど太陽出てて暑かったくらいなのに、ちょっと前から“夜か？？”ってくらい暗くなってきた！！！
今にもザーーーーって雨降りそう。
今日は母さんダルーーーーな体調。
浮腫んでる。
体全体が重い感じ。
出かける用事もないから家でゆっくり過ごしましょ。
で、昨日の晩御飯はパスタ三昧でした。
カルボナーラ。
ボウルに粉チーズ50㏄・生クリーム100cc・牛乳50cc・塩・卵黄3個を入れて混ぜておく。
オリーブオイルでﾆﾝﾆｸのスライス炒めて、玉葱・ウインナー(ベーコンが無いから)・炒めてパスタと一緒に茹でたシメジも加える。
茹でたパスタをすばやく混ぜ合わせて、粒ｺｼｮｳと粉チーズを加えて出来上がり～
父、『うめーーーー』ってモリモリ。
トマト系は食べないコッコ、カルボナーラはいっぱい食べてた。
コレ、3～4人前。殆ど残らなかった。
そしてもう１品は・・・・。
あっさり冷製パスタ。
ボウルにめんつゆ100cc入れ、2㎝にカットしたトマト2個分・ツナ缶1個・オリーブオイルを入れ、置いておく。
茹でたパスタとシメジを混ぜて、刻んだ大葉をのせていただきました。
めんつゆだけなに、めっちゃうめーーーー。
コレも3人前くらいはあったかな？
1人前分くらいしか残りませんでした。
パスタって、けっこう量食べれたりするよね。
取り分けにするとなおさら。
なぁんて書いてるうちに、バッタバタ雨降ってきたーーーー
ムシムシしてる。
明日・明後日、神社の奉納祭。
行けるといんだけど。。。。
夕飯時、胡瓜のパリパリボリボリ音でやってきた。
胡瓜、食べないしょ。
なので、久々のおやつ。
お手→おかわり→あご→ふせの順で待ち中。
“よし！”でパクリ。
久々のおやつなんだから味わって食べればいいのに一瞬です。
食べたらク○して寝てるー
自由だね(笑)
雨降りだしたね。台風きたか。
いや～ホント、今日は暑かったなぁ。
最高気温、32度だってさ！！！！
もう、9月だってのにね、とうとう北国も温暖化してきたな。
温暖化進んで冬に雪が降らないなんてことになったら大変だ。
(そんな事にはならないけど)
あっつーな夕方、晩御飯支度をしていたらお隣さんからお蕎麦をいただいた。
いやー、暑くてご飯支度も面倒だったから嬉しい限りだな。
40秒茹でる。
が、しかし。。。家で茹でるのは中々難しい。
切れちゃうんだよね。
さっぱりちゃんでコッコもモリモリ、お代わりしてた。
蕎麦を頂く前に切っておいた野菜と鶏肉。
作ろうか、どーしようかと迷っていたら、ｵﾈｴはコレがいいってさ。
オムライス～
もともと晩御飯はオムライスでしたが、父・母さん・コッコはお蕎麦、ｵﾈｴはオムライスで。
4人前はあったけど、ｵﾈｴはコレ(直径25cm)の半分食べてました。
恐るべし胃袋！！
それから実家で収穫した胡瓜は・・・。
味噌マヨにつけてボリボリパリパリいただいた。
みずみずしくて美味しい胡瓜。
もうそろそろ収穫終わり頃だな。
そして冷凍庫にあった餃子の皮で～
ハムととろけるチーズをサンドしてオーブンで焼いた。
揚げないパリパリの皮はヘルシー。
ハムとチーズはテッパン。
早めシャワーに早め晩御飯。
コッコは18時半に寝ましたー
早寝。
明日は5時起き？4時起き？
お昼寝なしは早寝早起き確定。
これが続くと確変だな。
父、そろそろ確変を楽しみたい？？
※くだらなくてメンゴ。
違う、ただの３４歳。
何かね～、明日から９月だってのに３２℃いくらしいよ！
真夏日だなんて信じられな～い。
水遊びしましょうか？
今日はコッコも母さんもお疲れちゃん。
ササッと簡単(手抜き)ですいません。
塩・ｺｼｮｳした豚スライス肉に大葉をひいてクルっと巻いて焼くだけー
あえて縦長に巻いたのは時短です。何重に巻くより2,3回巻く方が火の通りが早いよね。しかもボリュームがあるかのように見える。
それから昨日ほぐしたトウキビでバター醤油炒め。
トウキビ自体が美味しいから旨いに決まってんじゃ～ん。
で。
ビーフ無しのビーフシチュー(笑)
牛肉がないから(いつも買わない)ウインナーで代用。
小さいジャガイモは洗って皮つきのまま半分にした。
バターとおろしﾆﾝﾆｸ・顆粒コンソメ・牛乳足した。
コッコは、カレーライスのようにシチューご飯で。
珍しくデザートにぶどう(小粒のデラウェア？ラデ？どっちだ？)を食べた。
昨日、火曜市で買ったんだけど夕方お義母さんも買ってきてくれたんだ～
滅多にない食べ放題。
コッコとｵﾈｴ、争うようして食べてたな。
今夜もチョイト寝苦しい。
明日は暑いらしいから、きょうのうちのアイロンがけしなきゃ～