もう８月も終わるってのに、まだ夏の気温。
今日は風があったからまだ過ごしやすかったけど、無風だったらあぢぃな。
コッコ様、眠そうなのにお昼寝なし！！夕方、メッチャ愚図り。
横でビービーしてたけど構わず晩御飯～
お義母さんから頂いた一夜干しのイカを焼いた。そのまま焼くとクルリンパになるから串を刺してね。
こりゃ、旨い！酒のつまみに最高ちゃん。
そして今日イオンは火曜市＆お客様感謝デー。
鮮魚がお買い得だった。
まず１尾１０円の海老を２０購入し１０尾は冷凍。
豆腐半丁(今日は残りの絹ごし豆腐)、はんぺん１枚、長葱１本、海老を１０尾(下処理してね)、酒・みりん・醤油・おろしｼｮｳｶﾞ・おろしﾆﾝﾆｸ・砂糖・鶏ガラスープの素・ゴマ油・塩・ｺｼｮｳ・片栗粉をミキサーで一気にウィーンとね。
こんな風にジッパーに入れて先っちょ切って絞り出すと手も汚れず、洗い物減る！！
油を入れたフライパンに直接絞り出すよ。
両面焼き揚げて～
フワフワ～
味はね、餃子に近いです！！
でも肉を使ってないからヘルシーです。
それと鯵を２匹購入。
鯵フライ～
何年振りかの鯵フライ、うまうまでしたー
パン粉だけで焼き揚げてカリカリに～
後は、昨日の残り物を消化。
さてさて、届いてすぐに皮剥いてお昼に茹でたこちらのトウキビ。
そのまま食べたけど、結局残るので全部ほぐして冷凍です。
バター炒めとか、コーンスープとかに使います。
コッコさんは、コーンスープなら飲めると思うので。
そんなコッコは19時就寝ｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚｚ
明日は幼稚園のバス遠足だけど、台風の影響か？天気予報がずれて雨予報に・・・・。
せっかく楽しみにしてたのに行けるかな？？
イオンでアンパンマンのお弁当箱と、おにぎり大好きコッコの為にアンパンマンのアルミホイルも買ったんだけど。
カッパ持参か、中止か。
行けるといいなぁ～
弁当の下準備しとくかな。
飾りウインナーが作れる型も買ったんだ～
これから大活躍だぁね。
いや～参ったね。
数年振りの虫刺され、免疫が薄れてきてるのか？痒いっすーーーーー(＞_＜)
ムヒパッチ貼ってますが、お風呂上りは最悪です・・・・。
一度かきだしたら止まらないの！！！！
ムカつく蚊、今夜も蚊の気配を感じながら就寝ですか・・・・。
昨日残った豚煮の汁。
勿体無いから、こーした。
ぷぷぷっ(笑)
豆腐と長葱入れて煮ただけ！！！！
でも、汁が旨いので美味しくいただけたーーー
ジャガイモがたっくさんあるので～
淡路の玉葱と青森のおばあちゃんが育てたジャガイモとベーコン炒め。
バターとおろしにんにくで玉葱炒めて、ベーコン入れて、最後にジャガイモです。
塩・ｺｼｮｳ・顆粒コンソメ・醤油で味付けして、仕上げに粉チーズ。
ババ伝授のコレ、母さん風にアレンジ。
シャキシャキジャガイモまいうーーーー。
我が家のボーボー大葉は・・・・。
鶏胸肉2枚分。
観音開きにして押棒で叩いてさらに薄く。
味噌・砂糖・みりん・酒で作った味噌ダレを塗って大葉をしいてクルクル巻きにしてラップで包んでレンジでちん。
切ってからまた味噌ダレをかけた。
ちょっとレンジにかけすぎたのか？硬めになっちゃいました・・・・。
5分、ひっくり返して5分。
今度は8分くらいでやってみよ～
あぁ、痒い。
お酒が入ってなお痒い。
蚊取り線香買って来るかな。
今時期の気候は蚊が出やすいね。
今夜は蒸してて寝苦しいわ。
カラリ晴天、明日も続くよー
洗濯物がすぐ乾いて嬉しいな～
そんな午後。
コッコさん、お昼寝しないので、その間にコレだけ済ませておいた。
豚バラブロック肉を三等分にして、表面を焼いてからヒタヒタの水・酒・ｼｮｳｶﾞ・長葱の青い部分を入れた圧力鍋にドボン。
中火～強火で１０分加圧後、放置。
そして最初に焼き目をつけていた鍋に(肉から出た油をそのまま利用)、この煮汁と水・酒・みりん・砂糖・醤油・鶏がらスープの素・YOSHIDA'Sタレを入れて～
半熟に茹でた卵ドボン。
１cm くらいの厚さに切った豚バラ肉と一緒に漬け込んだ。
食べる前に温め直します～
それから茹で鶏胸肉と昨日多めにスライスした野菜に胡瓜を追加して～
鶏サラダ。
今日はシーザードレッシング～で頂きました。
トマト、実家で3個収穫。
あと、数日でまたどっさり生る感じだわ。
そして夕方にお風呂上り、コッコは眠さMAX！！！
大変、大変！！！！！！
冷凍ご飯が溜まってきたので、急いで炒飯。
人参・ピーマン・玉葱・シャウエッセンをみじん切りにして、油を入れ、おろしﾆﾝﾆｸ。
野菜に火が通ったら、ご飯入れ、塩・ｺｼｮｳ・鶏がらスープの素・醤油で味つけ。
お昼に作っておいた角煮？煮豚？チャーシュー？と、煮卵を添えて～
１プレートでみんなで取り分け。
洗い物が減る(笑)
豚バラ、もうちょいトロ～ンとさせたかったなぁ・・・・。
次回、リベンジだ。
角煮ってさ、圧力鍋だと簡単そうでも微妙に加減が大事よね。
日々勉強。
いまだに勉強か・・・・。
人生つねに勉強だ！！！
ご飯中、妹から電話が！！！
『今さ～WowWowで福山のコンサートLIVE放送してるよー』って。
『録画ね！！！頼むよーー消さないでね！！』母さん念をおす。
今、沖縄で福山雅治のコンサートやってるのよ。
生で見たい！！！！！
時間がある時、妹宅で5時間鑑賞だな。
何だかね～日課のストレッチをしているとカーペットが臭い！何か臭う！！
犬もいるし、コッコの飲みこぼしとか、トイレトレーニング時のお漏らしとか色んな臭いが混じってる(・_・;)
ってことで、明日も天気がいいらしいから風呂の残り湯でジャブジャブ洗い。
浸け置き洗剤入れて足で踏み洗い後、洗濯機ですすぎしております。
夜のうちから干そうと思う。
みさなま～ご自宅のカーペット、臭いませんか？
ぜし！洗ってみてー
湯が茶色くなりますから～(笑)