野菜をいっぱい食べよう日。

熱中症には気をつけないとね。

お昼寝なしのコッコさん、18時半に就寝してしまいましたーーー

やはり、お昼寝って必要ですな。

夕方、まだご機嫌で遊んでる間に一気に晩御飯造り開始～

洗ったジャガイモ皮つきのままスライサーで千切りにして袋に入れ、塩・ｺｼｮｳ・片栗粉(つなぎ分で)入れてシャカシャカ振って、大さじ３程の油をひいたフライパンに敷き詰める。

たまに、フライ返しでぎゅーーーっと押すといいね。

ひっくり返して、先にレンジでチンしておいた玉葱のせて、ケチャっプひとまわし。

ピーマンのせて、とろけるチーズものっけて蓋をして蒸し焼きに。

野菜でピザの出来上がり～

オーブンじゃなくてもフライパン１つで出来る簡単ピザ。

野菜がたっぷりです。

ジャガイモのカリカリもいい感じ～

まいうーーーです。

それから～

鶏モモ肉の唐揚げ。

たまーーに食べたくなる、日清の唐揚げ粉を利用した。

それに、ｺｼｮｳと乾燥バジルも混ぜて焼き揚げに。

ん～、たまーーーにこんな味も食べたい１品。

久々に食べた。コッコさんも食べました。

それからね、スーパーで安かったサバ。

父用と、母さん・ｵﾈｴ・コッコ用に2枚焼いた。

脂がのってて美味し～

大葉は我が家で収穫した。

かなりボーボーでどーしましょ。

生野菜、最近食べてないな。

ってことで。

大根・人参・胡瓜をスライサーで千切りに。

千切った海苔・鰹節をのせてね。

ドレッシングは青じそドレッシングにマヨネーズを混ぜたものをかけて食べたー

久々の生野菜、実家で採れた胡瓜もみずみずしくて美味しいな～

野菜、たっぷり。

そろそろ実家の夏野菜収穫も終わりかな？

最後の最後、明日収穫しに行って来るか！！！！

手足口病。

昨日は鉄板。

お好み焼き＆ステーキ。

ステーキは父用。

塩・ｺｼｮｳしてｽﾗｲｽﾆﾝﾆｸのせてジュージュー。

半熟目玉焼きにチーズをトッピング～

生地は小麦粉に鰹ダシの素・水・卵2個・長芋半分すって、揚げ玉とみじん切りの紅ｼｮｳｶﾞ。

そして、昨日残りの花火を消化。

なんかさ、しけってるらしく、すぐ消えてしまうんだよね。。。。

またもや、煙が嫌で口押えて見やしない。

花火ってこーゆーもんなんだけどね。

最近、コッコは手足口病。

物を手で振り回して投げ、足で物を蹴飛ばす、ｵﾈｴの真似して口が悪い。

口が達者なので、口答えはハンパないっす！！！

ま、そんな年頃よねぇ～

3歳児の成長過程の反抗期？っつーの？

ｵﾈｴは思春期の反抗期？っつーの？

何だっつーーーーーの！！！！！

獲れたて野菜直売。

昨日、お義母さんと行ったスーパー。

獲れたて野菜が売られていた。

しかも、“何処何処の誰誰”って記されてた。

そこで購入したキャベツ・人参・ピーマン・大根。

を、色々使って晩御飯。

豚肉・キャベツ・ピーマンの回鍋肉と言いたいところですが、これの味付けは“ジンギスカンのタレ”です。

蒸し焼きにして、ジンギスカンのタレに水と片栗粉を混ぜたのを最後に回し入れて出来上がり。

超簡単です。

それから。

大根・人参・鶏肉の煮物。

いたって普通の煮物。

大根と人参は先に茹でておくと超早でできる。

水・醤油・酒・みりん・砂糖・鰹ダシの素・昆布ダシの素で。

ある程度火が通ったら置いておくだけ。置いてる間に味が浸み込むからね。

後は、ワカメと豆腐・葱の味噌汁に、昨日の残りカレーや漬物。

淡路ノリ、もう1つ目なくなりそう・・・・。

大人気です。