昨日、お義母さんと行ったスーパー。
獲れたて野菜が売られていた。
しかも、“何処何処の誰誰”って記されてた。
そこで購入したキャベツ・人参・ピーマン・大根。
を、色々使って晩御飯。
豚肉・キャベツ・ピーマンの回鍋肉と言いたいところですが、これの味付けは“ジンギスカンのタレ”です。
蒸し焼きにして、ジンギスカンのタレに水と片栗粉を混ぜたのを最後に回し入れて出来上がり。
超簡単です。
それから。
大根・人参・鶏肉の煮物。
いたって普通の煮物。
大根と人参は先に茹でておくと超早でできる。
水・醤油・酒・みりん・砂糖・鰹ダシの素・昆布ダシの素で。
ある程度火が通ったら置いておくだけ。置いてる間に味が浸み込むからね。
後は、ワカメと豆腐・葱の味噌汁に、昨日の残りカレーや漬物。
淡路ノリ、もう1つ目なくなりそう・・・・。
大人気です。