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米粉の食パントースト風
出来上がりまで約10分！な、
トースト風米粉パンです。
発酵させない上にレンジ加熱、
トーストなのにフライパンで焼いちゃってるわで
パン好き及びガチ勢の方から
「こんなもんトーストとは呼べません」
と、言われても仕方がないので
今回も【風】と保険をかけておきます。(基本ビビリ)
まあ言ってしまえば卵なしのレンジ蒸しパンではありますが、両面こんがり焼き目をつけるのがポイント。
これにより、外側はサクッと香ばしいトーストのような食感になるんです。
中は米粉らしくもっちりと食べ応えもあり👍
できたてほわほわ、冷めるにつれてもっちりさが増します。
買うと高い米粉パンも、これなら気軽にトースト気分楽しめるかなと。
バターでしみじゅわにするもよし、
ジャムやチーズなどでアレンジも◎
【材料】400ml 耐熱タッパー 1個分
プレーンヨーグルト…50g
水…35g
きび砂糖…5g
塩…ふたつまみ
米粉…75g
ベーキングパウダー…4g
作り方
①ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜる。
②タッパーにうつし、トントンと台の上に数回落として平らにならし、空気を抜く。
両端を開けてふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
③熱したフライパンに油(分量外・適量)を薄く塗り、②を両面焼き色がつくまでこんがり焼く。
ポイント
★使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。
★生地を混ぜ終わったらすぐにタッパーにうつして加熱してください。
★好みでバターやはちみつをのせたり、焼き目をつけずにそのまま蒸しパンとして食べてもおいしいです。
動画はコチラ！
タッパーこれ使ってます↓
長男、現在ピクミンにどハマり中。
散々体験版を遊んだ挙句、
ついに本物を夫が買ってきました。
いつか買ってくると思っていたよ…。
ただ長男、見る専で自分でプレイはほとんどしないというね。
なんか、敵が襲ってくるのが怖いとかナントカ。(昔からビビリ)
で、一丁前に夫に司令を出すわけです。
長男「おとーさん！早くこれ集めないと！時間がなくなっちゃうよ！！」
「原生生物(敵)がきちゃう！早く戻ってぇぇ！」
「…ハァ」←夫が思い通りに動いてくれないのでため息
なら自分でやりーや。
そして、好きなもののことになると途端に饒舌になるのか、時と場所を選ばずにピクミンマシンガントーク炸裂。
長男「あんねー、白ピクニンを見つけるためにはねぇ、オニヨンの〜…でもガーリーの〜…洞窟いって黒ピクニン〜…で〜…僕のピクニンは〜…オッチンウンタラカンタラホニャララペーペー(ついていけん)」
夫「ウン……そだね……」
あ、これ早朝の様子です。
寝ていた長男、突然ムクリと起き上がり、
おはようより先にピクミントークを展開した模様。
隣で寝ている夫に容赦なく浴びせられる口撃。
その後もトイレに行く夫を追撃しながら口撃。
長男「今日は朝の散歩でピクニン〜…だから〜…」
まだ続く。笑
お父さんにこんなに話しかけまくる長男初めて見たよう。
それにしても…
滑舌の悪い長男は、どうしても
ピクミン→ピクニン
になってしまうようなんだな。
長男、ピ・ク・ミ・ン、だよ。
言ってみ？
長男「ぴ、く、に、ん！」
に、じゃなくてミだよ。
長男「ぴ、く、み…ん！ピクニン！」
はははは！難しいかあ。
長男「………」
長男「ぼくね、赤ピクいっぱい持っとーけん！黒ピクは洞窟に行ったら見つかるんだけどねー…それで〜…」
語尾を省略しおった。
いつもありがとうございます！