読みに来てくださってありがとうございます！
バター不使用、オイルで作るサクサククッキーです。
食べるとほうじ茶ときな粉の香ばしさが、口の中にふんわり広がります。
ほうじ茶はティーパックをさいて茶葉ごと使いました。
あったかいお茶と一緒に食べて、ほっこりしたくなる…そんな優しいクッキーです。
休憩タイムのおともにいかが？
【材料】約25枚分
⭐︎薄力粉…70g
⭐︎きな粉…10g
⭐︎ほうじ茶ティーパック…2個(3.6gくらい)
⭐︎きび砂糖…15g
⭐︎塩…ひとつまみ
米油(又はサラダ油)…15g
牛乳…20g
【作り方】
①ボウルに⭐︎を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
油を入れ、指をたてて手でぐるぐると混ぜて全体に行き渡らせる。指先ですり合わせるようにしてサラサラ状にする。
4ミリ厚さにのばし、型で抜いてオーブンシートをしいた天板に並べる。
170度のオーブンで17分焼く。
【ポイント】
★焼き時間は、写真くらいのミニサイズの抜き型を使った場合の時間です。
型の大きさやご家庭のオーブンによって焼き時間がかわってくるので、様子を見ながら調節してください。
★抜き型がなければ包丁で四角くカットして焼いてもいいです。
このクッキーでホッと一息…
させてくれる間も無く次男襲来。はーい今日もしっかり狙っております。
クッキー大好きウチのおチビズ。とある日の朝、
長男「おかーさん、きょうのおやつはクッキーつくっておいてね！」
はいよー。
リクエスト通り、長男が幼稚園に行って、次男がお昼寝している隙にささっとできるオイルクッキーを作っておいたんですね。
こんな感じで型抜きせずに四角く切って焼いたんです。↓
そしたら帰ってきた長男、クッキー見るなり
長男「長男、いろんなかたちのがよかった」
超 不 満 顔
そしてこんなのは嫌だーと泣き出す。えぇー…。めんどくさ
ま、なんだかんだ一応食べるんですけどね。
そんなわけで後日、今度は星とハートでクッキーを抜いて焼きました。
幼稚園から帰ってきた長男、
長男「きょうはいろんなかたちでぬいた？」
ぬきましたとも。ほら、お星様とハートだよ〜♪♪
長男「ほかには？」
ほ…ほか？
えー…ほしと、ハート、以上で〜す⭐︎
長男「もっとほかのもほしかったぁぁ〜(泣)」
なんてこったい。この客やっぱりめんどくさすぎる。
それで今回ですよ。
ウチには抜き型、これとあと丸しかないんです。
いろんなかたちと言われても、今はこれが限界なのよ…
さあお客さま、いかがでしょうか！
長男「わー♪いろんなかたちあるー♪♪」
ご、ご満足いただけたようで何よりです！
ちょうちょで抜いてほしかったのかな？何はともあれ、やっと平和なおやつタイムね。
次男「おかーりー！」
はいはい、おかわりね。
そう言われると思って2人のおかわり分、あらかじめ取り分からちょっとだけよけておいたのさ。
さっどーぞ。
次男「どー…」←何かいいたげ
ていうか次男、
超 不 満 顔
なんやなんや！少ないとでもいいたげだな。もうこれだけしかないんだよ。
次男「びやぁぁぁあぁあ〜(泣)」
床に座り込みお顔ぐしゃぐしゃにして大泣きリサイタル開幕。
もうなんなんだこの子たち。どこの身分の高いお子様なのさ。次から次へと注文多すぎなのよ。
おチビと母のクッキーをめぐる戦いは続く…
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