読みに来てくださってありがとうございます！
完熟やわやわバナナがこっちをみている。マフィンにしますか？
▶︎はい
いいえ
てなわけでマフィンをつくりました。何がてなわけでなの
バナナとメープルシロップを組み合わせたやさしい甘さのマフィンです。
バターの代わりにオイルで作るので、混ぜていくだけの簡単レシピ。
飾りのバナナはなくてもいいですが、ほんのり焼き目がついて甘みの増したバナナがまたおいしいので、ぜひ乗っけて焼いてみて下さい♪
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…4g
塩…ひとつまみ
バナナ…80g(小さめ1本くらい)
牛乳…80g
メープルシロップ…20g
米油(又はサラダ油)…20g
バナナ(飾り用)…適量
【作り方】
①オーブンを180度に予熱する。
②ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、ホイッパーでぐるぐるよく混ぜる。
③別のボウルにバナナを入れ、ホイッパーかフォークでペースト状につぶす。多少つぶつぶ果肉が残ってもOK
牛乳、メープルシロップ、油も入れてよく混ぜる。
⑤粉を入れて混ぜ、型紙をいれたマフィン型に均等に流し入れる。
スライスしたバナナをのせて軽く押し込み、180度のオーブンで25分焼く。
【ポイント】
★焼き上がってあら熱がとれ、まだほの温かいくらいが食べごろです。
★しばらく食べない場合は乾燥をふせぐため、上にふわっとラップを被せておいて下さい。
焼きたては外はサクッと中はふんわり。
時間が経つとさっくり感はなくなりますが、ふわふわやわらかなのは健在です。
バナナ大好きおチビズ、気に入ってくれたようで2人でニコニコむしゃりむしゃり。
簡単だから、バナナがありゃーいつでもさささと作れちゃうよー！生地作りだけなら慣れれば10分もかからないですしね。
問題は、2人が焼き上がりまで25分間待てるかな？ってところですね…
はーやーくたべたーいーー！！
ぼくねーたべないとねーげんきなくなっちゃうの。
なんてお声(by長男)が聞こえてきそうです。
マフィンレシピ色々↓
レシピブログのランキングに参加しています。
お手数ですがバナーをポチッと押して応援して頂けるととっても嬉しいです(*^^*)↓
↑よかったらフォローしてもらえると嬉しいです
いつもありがとうございます！