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すっきりさっぱり♪レモン茶寒天
いただき物のレモン茶を使った、暑い日にもつるりと食べられるレモンの寒天です。
コチラのレモン茶、中身はマーマレードジャムみたいな感じで、ゆず茶のようにお湯か水で割って飲みます。
レモン茶作ってそのまんま寒天でかためましたよーなおやつ。なので、めちゃめちゃ簡単。
しかしこのつるりんな口当たりがええんですわ寒天すきすき。
甘さは軽めにしてあるので、すっきりさっぱりレモンの酸味が爽やか♪
時折あたるレモンピールがきゅんっとすっぱくておいしい。
暑い日のおやつや、食後の口直しにもピッタリです。
【材料】2人分
水…300g
粉寒天…2g
レモン茶…40g
【作り方】
①鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、火にかける。
沸いたらポコポコ状態を保てる程度に火を弱め、時々混ぜながら2分煮る。
②火を止め、レモン茶を入れて混ぜ溶かす。
容器に流し入れて3時間以しっかり冷やし固め、お好みの大きさに切り分ける。
【ポイント】
★甘さは控えめです。レモン茶の種類によっても甘さが変わってくると思うので、お好みの濃度で作って下さい。
ツヤツヤきらっきらで涼しげです。
かわいらしく星型で抜いてみました。長男、おほしさまー♪っといい反応(^^)
先に子どもたちの分をとりわけ、2人仲良くおやつタイムしている間にこっそり撮影…
迫りくる次男(気がつくのはっや)
ひんやり簡単寒天レシピ↓
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