【卵なし】朝ごはんのきな粉ホットケーキ

こんにちは。

読みにきてくださってありがとうございます！



卵なし！きな粉ホットケーキ



朝ごはんです。本当はおにぎり作ろうとしたんですけど、長男からホットケーキのリクエスト。
てなわけで、シンプルな材料でちゃちゃーっと簡単にできるのを作りました。

卵をつかわず、もっちりした食感。今日はきな粉を入れて焼きました。
そのままでもバターやマーガリンと食べてもおいしいです。


【材料】2枚分
薄力粉…60g
きな粉…20g
ベーキングパウダー…3g
砂糖…10g
塩…ひとつまみ
牛乳…80g


【作り方】
①ボウルに牛乳以外の材料をすべて入れ、よく混ぜる。

②牛乳を入れて混ぜる。

③油をうすくひいたフライパンで、弱火で両面じっくり焼く。
★ぼってりと広がりにくい生地です。ゴムベラやお玉でチョイチョイと丸く広げて下さい。





しっかりと厚みがあります。もっちりもっちり♪


レシピよりもお砂糖を減らして作って、1歳の次男も一緒に食べました。
ホットケーキミックスも手軽で好きなんですけど、自分で粉やベーキングパウダーを配合して作ると甘さなんかを調節できるので便利です(^^)



卵なしでできるホットケーキ・パンケーキたち、他にもいろいろあります♪



お豆腐のパンケーキ↓ 



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