ポン・デ・ケージョ風

こんにちは

ポン・デ・ケージョ=チーズのパン

という意味ですが、

今回作ったものには、チーズは入っていません。ですが、美味しくできました(^_^)

タピオカ粉と、ひよこ豆粉を1：1、BP、わかめふりかけに水を加えて練り、丸くし、なたね油で揚げ焼きにしました。

もちもち食感で、「いくつでも食べられる

グループ」に入る一品です。

山盛りバージョン

皆さん、食べ過ぎはいけませんが、^^;

お好みの味つけで

作ってみてはいかがでしょうか？

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                萩原   幸

ひよこ豆の

こんにちは

健康志向に清き１票を。萩原幸です。

豆類はたんぱく質、食物繊維、ビタミンが豊富。

意識して摂りたい食材です。

ひよこ豆粉のおやき

(ひよこ豆粉、アルミフリーBP、水)

ひよこ豆がジャガイモコロッケのような味なので、アガベシロップをかけたのは失敗でしたが、お昼ご飯に豆乳マヨ+醤油でリベンジです(^_^)

ひよこ豆には、「美肌ミネラル」と呼ばれる亜鉛、ビタミンB1、たんぱく質、食物繊維が含まれているので、疲労回復や便秘、むくみに効果的です。

スペイン語でひよこ豆は「ガルバンゾー」

ということで、今日も１日ガンバルゾー！

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                     萩原  幸

白玉だんご

こんにちは

今日の宮崎も暑い！

そんな今日は、白玉だんごのごまきな粉で元気に！

白玉だんごの粉に、青汁の粉を混ぜています。(水の分量が多く、形が)

ごまの成分の約半分が、リノール酸やオレイン酸など動脈硬化を予防する脂質です。

また、若返りのビタミンE、骨歯を強くするカルシウムなども豊富です。

いりゴマよりも、すりゴマが体への吸収がよいそう。

１日の目安は１０g。

１０gで６０kcal。

(すりゴマ大１ /8.1g 49kcal)

若返りのためにも、「毎日ごまを食べる」生活始めませんか？

ご飯にふりかけてもよし、おかずに和えてもよし。

料理にコクが出ますよ(^_^)

今日も、これからも、健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                            萩原   幸