神様からの贈り物

こんにちは

皆さん酵素摂っていますか？

今日は、柿のマリネ、カキとミカンの寒天ゼリーです。

マリネは、アップルビネガー、有機レモン果汁、わかめふりかけで和えてみました。

寒天は、果物の甘みのみで美味しくできました(^_^)

ギリシャ語でカキは「神様からの贈り物」

というそうです。

生柿は、冷やす作用が強いので、リウマチや神経痛など冷えからくる陰性病には禁忌食ですが、干し柿は体力を補い、咳や痰を癒し、二日酔いに効くと漢方ではいうそう。

柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺

紅葉も北の地域ではもう見られたりするのでしょうか？

食欲の秋ですが、食べたら動く。

これが、どうも体型を維持する秘訣のよう。

軽いウォーキングから始めて体型を維持していきましょう！

今日も、これからも、健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                            萩原   幸

オーガニックな朝食

おはようございます

こちらは、昨日のおやつですが、

今日の朝食も、こんなかんじで、「当たり」が１枚入っていました

材料:有機オートミール

        有機コーンフレーク

        有機レーズン

        有機きな粉

        無調整豆乳    

        (全て適量)

きな粉に、オートミールと、食物繊維が豊富に摂れるレシピです。

きな粉は、大豆イソフラボン(女性ホルモンの調整に役立つ)など女性には嬉しい成分が含有されていますが、高カロリー食品(大１／ 31kcal)ですので食べ過ぎには要注意です。

31kcalを消費するのに、自転車５分、ウォーキング１２分が必要だそう。

ダイエット中の方は、豆乳に大さじ１杯で十分だそうです。

………………………

今日という日は２度来ません。

一瞬一瞬を大事に。

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                            萩原  幸

玄米カレーリゾット

こんにちは

人は食べたものでできている。

萩原 幸です。

今日は、「玄米カレーリゾット」を作ってみました。

炊いた玄米、カレーパウダー、水を鍋で煮込むだけでできる時短料理で、しかも美味しい。

トッピングに、コーンフレーク🌽、黒ごまを少々。

食感の違いが楽しめる１品

カレーは、腸内のセロトニンの分泌作用があるので、おすすめですよ

今日も華麗(カレー)に楽しい１日をお過ごしください。

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                       萩原 幸