アトピーとにがり①

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

来月(11月)、近所に引越しのため昨日あたりから、荷物を運んだりとバタバタしていますが、投稿頑張りますっ。

おぼろ豆腐(わかめふりかけ入り)

豆乳            ８０ml

天然にがり ３～４滴

わかめふりかけ 適宜

豆乳を鍋で温め、煮立つ直前に、にがりを３～４滴加え、５～６回かき混ぜ出来上がりです。

器に移し、お好みのトッピングでお召し上がりください。

アトピーとにがり

天然にがりは、アレルギー抗体の生成を抑えヒスタミンなどの化学伝達物質の放出を止める働きがあります。

これにより、炎症や、かゆみを和らげてくれアトピーのほか、花粉症などのアレルギー体質の改善に役立ちます。

上記の方法は、

天然にがり水を毎日飲むと効果的

１Ｌの水に天然にがりをティースプーン半分から１杯。(必ず天然にがりを使用)

これを１日３００ml～１リットル飲む。

上の記事は、今から１時間ほど前に書きましたが、にがりを調べていくうち、にがりは、腎臓などの内蔵を硬化させていくという話が、、、

むしろ、にがり化粧水がアトピーには効果的？

先ほど書いた記事

アトピーとにがり②に続きます。

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター 

                                     萩原   幸

豆乳と寒天とタピオカ

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

私は、デザートと言えば、最近はチョコ、ゼリー、果物ですが、皆さんはデザート、何が一番好きですか？

今日は、タピオカ粉と寒天の粉末、豆乳、水で寒天液を作り、冷やしました。

食感は、寒天にお餅の要素を少し足したような食感です。(ういろうに近い)

トッピングは、アーモンド、有機きな粉、アガベシロップ、有機オートミール、ももゼリー、ミカンです。

寒天は、食物繊維が豊富なので、食後のデザートのほか、食前にも食べていただきたい食材です。

今日も、美味しく、健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                  萩原  幸

高野豆腐カレー焼き飯

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

たんぱく質は、やっぱり植物性ですね(^_^)

ベジタリアンの方にも嬉しい植物性たんぱく質が、高野豆腐には１００g中、50.2g含有されています。

いつもは、玄米を７分に精米するのですが、こちらは、玄米を一晩(7時間)水に

つけた後炊いています。

その玄米と、カレー粉、高野豆腐だけで「カレー焼き飯」を作りました。

(トッピング.わかめふりかけ)

消泡剤なしの高野豆腐は、固いものが多いですが、以前、私が高野豆腐の寒天を作った時に出汁に15～30分つけて冷蔵庫に置いておいた時、まるで「鶏肉」のような食感になったので、つけておくと柔らかくなるようなので、鶏肉風高野豆腐を食べたい方は是非お試しあれ！

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                            萩原   幸