豆乳と寒天とタピオカ

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

私は、デザートと言えば、最近はチョコ、ゼリー、果物ですが、皆さんはデザート、何が一番好きですか？

今日は、タピオカ粉と寒天の粉末、豆乳、水で寒天液を作り、冷やしました。

食感は、寒天にお餅の要素を少し足したような食感です。(ういろうに近い)

トッピングは、アーモンド、有機きな粉、アガベシロップ、有機オートミール、ももゼリー、ミカンです。

寒天は、食物繊維が豊富なので、食後のデザートのほか、食前にも食べていただきたい食材です。

今日も、美味しく、健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

                                  萩原  幸