ココナッツオイルの風味

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

今日はココナッツオイルの風味が美味しいもちもちスイーツを作ってみました。

いつものおからパウダーとタピオカ粉とココナッツオイルを混ぜた生地にふわふわ食感が出るようにBPを加え、なたね油で揚げ焼きにし、豆乳とココア、メープルシュガーで作ったチョコソースをのせ、ナッツをトッピングしました。(説明が長いっ。)^^

こちらはグルテンフリーなスイーツですが、グルテンとカロリーは別です。

食べ過ぎには注意し、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。

そして、今回のチョコソースに使ったココアパウダーがこちらの２１世紀コーヒー株式会社さんのオーガニックココア

こちらのココアは他のココアパウダーには１０～１２%のココアバターがなんと２０～２２%も含有されているので、濃厚なココアを飲む事ができます。

私おすすめのオーガニックココアパウダーですっ。

(体質など、合わない方はお控えください)

それでは(^-^)/

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

萩原 幸

オートミールとカレーと豆乳

こんばんは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

オートミールを豆乳で一煮立ちさせ、野菜ブイヨンとカレーパウダーで味付けました。

アクセントにナッツとレーズンをトッピング。

オートミールは常備しておくと、ささっと作れるお役立ち食材です

美味しいものを食べたり、睡眠で体力が回復すると、疲れている時に読んだブログの内容がちゃんと理解でき、「あっ、そういう意味やったんや」と正確に把握できます。(何が言いたいかというと、疲れている時に考える事はネガティブな考えになりやすいという事と、美味しい食事と良い睡眠で健康に！)

～自分の本当の夢は、小さい頃に憧れた職業や、時間を忘れて没頭できるもの。

今、私は料理が寝食を忘れて没頭できるものなので、自分の信じた道を突き進むべく邁進して参ります。

社会に貢献できる自分であり、これからも努力を怠らずさらに成長していきたいと思っています。

それでは(^-^)/

本日も最後までお読み下さり誠にありがとうございます。

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

萩原 幸

抹茶の

こんにちは

ナチュラルフードコーディネーターの萩原幸です。

こちらは今日のブランチに作りました

「オートミールと抹茶のティラミス」です

オートミールとココア甘酒を大さじ１の水で少しやわらかめにし、器の底に敷き詰め、その上から豆乳と甘酒オートミールのクリームをのせ抹茶とナッツをトッピングしました。(説明が長いっ)by 千鳥さん風

残りの甘酒を全て使い切ろうと甘酒を多めに投入し甘くなり過ぎましたが抹茶の苦みがトントンなかんじにしてくれて美味しくいただけました(^-^)/

ココアにも抹茶にも抗酸化作用のあるカテキンが含まれ、糖の吸収を抑制してくれるので、スイーツを作る時にはもってこいかもしれません(^-^)/

今までは、他のレシピは参考にせず、自分流で作ったレシピをアップしていましたが、このティラミスは他のレシピを参考に作らせていただきました。

料理は見た目も大切だと私は思うので、これからも他の方のレシピを参考に見た目も勉強していきたいと思いますっ

～「笑う門には福来たる」

笑うとNK細胞が活性化され健康になれます。

「踊る阿保に見る阿保、同じ阿保なら踊らなそんそん」

(徳島名物 阿波踊りより)

＊１度「踊る」を「笑う」に変えて読んでみましょう。

それでは(^-^)/

今日も、笑顔で健康に！

今日も、そして、これからも健康に。

ナチュラルフードコーディネーター

萩原 幸