2012年1月5日
本年1杯目
いや～、年始からサボり気味で久々の更新です
や～っと今年初ラーメン食べてきました
今年初の一杯に選んだのは秋葉原
振り返れば、彼の秋葉原ドンキホーテも見える路地を抜け～
｢福の神食堂｣
ま～なんつっても、他店より圧倒的に店名がめでたい！！
新年の一杯目にこんなに相応しいお店は無いでしょ
(笑)
昨年お呼ばれした、パセラ忘年会
の時に、ちゃっかり頂いた差し入れチャーシュー
の、お礼も兼ねての訪問です
19:00過ぎの着。厨房には、斎藤さん・早川さん。
｢お～、お久しぶりです！｣
と声をかけて頂ける都内のお店は、コチラくらいなんで嬉しいスO(≧∇≦)o
メニューはこんな感じ～
チェさん 
が試食されていた限定
はまだなく、現在はデフォのみ。
限定の時期はまだ未定みたいなんで、福の神ブログ堂
でチェックですね
席について先ずチェックするのは割りスープ
久々だったので完全にお冷と間違え、危うくコップに注ぐところでした
初めての方は気をつけましょう(￣ー￣；
実はｹｰﾀﾛｽ、つけ麺以外デフォ未食のモグリ野郎
んで今回は｢中華そば｣(680円)に、肉増し(150円)お願いしました～
｢中華そば｣ 肉増し
薄く濁ったスープから、漂う魚介のい～香
さっそくいただきます
う～ん、コクのある動物系を土台に、しっかり魚介の旨味と香
スープを炊くのに20時間以上かける様になったとか
旨味の層が厚いス！！
細麺は大成食品のモノ。
この麺めちゃウマ！！
滑らかな表面と、ブツブツっとした歯切れの良さがたまら～ん
張りのある麺ですが、後半スープにしっかり馴染みます
肉増しは豚
4枚・鶏
1枚。
鶏は低温調理でしっとりと柔らかく、いつもながらに旨い
しかし、この日は豚の旨さに驚きました
しっかり弾力があって、噛み締めると柔らかく、旨味がどんどん出てきます
この肉増して150円はお値打ち肉好きは是非(￣ー☆
いや～、今まで中華そばを知らずにこの店を旨いと言っていたなんて、
ちょっと恥ずかしいです（-＞_＜-）
丁寧な作りが端々に感じられます。
マイナーチェンジを繰り返し、初期とはかなり違うそ～なんで、
OPEN当初以来って方にも、是非再訪して欲しいです
いや～、新年一発目から大満足な一杯！！
旨い店は食後の余韻も違うんだよな～
そう言えばコノメニュー表。
お客さんが作ってくれたモノだそうです
お客さんに愛されるお店のキャラも、魅力の一つですね
また近い内に伺いますご馳走様でした(^-^)/
福の神食堂
東京都千代田区外神田 3-4-1
03-5296-0004
11:00～21:00
【土・祝】11:00～20:00
日曜
無し
東京ﾒﾄﾛ銀座線 末広町(360m)