台風が去った後はこのお酒でしょう

台風が去ったらこのお酒でしょう
ひやおろし第2弾です

店主故郷のお酒

雨後の月
「千本錦」純米吟醸

■アルコール分：１５．６％
■原料米：千本錦（広島県産）
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋２　　
■酸度：１．６　　
■酵母：協会９号

味わいは「千本錦」らしい優しさと柔らかさに溢れ、
透明感の中から純米らしい旨味がじわじわーっと広がってきます

秋の食材と一緒に飲んでくださいね♪



麻布十番さくら鳥居坂　利酒師　木村（龍）
HP　　　⇒http://www.sakura-toriizaka.com/
さくらFB⇒http://www.facebook.com/azabusakura
（ぜひいいね！宜しくお願いします！！）

お天気の築地仕入れだったのに午後は雨

昨日な台風は凄かったですね
さくら鳥居坂はお店の電気が漏電して
お店前が真っ暗・・・・でした

一日あけて今日は快晴の築地仕入れです


魚は少なかったんですが
人はたくさん
連休まえじゃけぇね



本マグロの顎も仕入れました
なかなかこの大きさがなく
仕入れられない時がありますので

スペシャル裏メニューって事にしましょう

皮目と中の肉の味がちがって
食べ応えがありますよ

本日9月22日は２０：３０～２３：００まで貸切となっております
２３：２０頃から通常営業しております
もちろん朝5時までやっております～～～

麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP　　　⇒http://www.sakura-toriizaka.com/
さくらFB⇒http://www.facebook.com/azabusakura
（ぜひいいね！宜しくお願いします！！）

落花生の塩茹

昨日築地で落花生をゲッチュ～





ことこと鍋で茹がきました



麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）

小川原湖の蜆

今日の築地は雨模様
台風の影響じゃね

魚も人もかなり少なかった


小川原湖の蜆

本日９月２０日（火）は１８：００～２０：３０まで貸切となっております
２０：４０頃から朝５時まで通常営業しております！！


麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP　　　⇒http://www.sakura-toriizaka.com/
さくらFB⇒http://www.facebook.com/azabusakura
（ぜひいいね！宜しくお願いします！！）

猪木イズム～闘魂注入じゃ～

さくら鳥居坂では
うちわで風を送り
炭の温度調整する時は


猪木さんのうちはで
炭に闘魂注入じゃ

闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！
闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！
闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！
闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！
闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！
闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！闘魂注入！



もちろん赤いタオルもかかさず持っています




道がどんなに苦しくても

笑いながら歩こうぜ



そういえば猪木詩集（ポエム）引越しする時に捨てられた(Ｔ＿Ｔ）
じゃけど心の中に埋まっています


麻布十番さくら鳥居坂　闘魂継承　木村（龍）
HP⇒http://www.sakura-toriizaka.com/
FB⇒http://www.facebook.com/azabusakura

新秋刀魚の炙り寿司

新秋刀魚の皮目を炙り香ばしさをだし
生姜と山葵の2種類で握りました



麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP　　　⇒http://www.sakura-toriizaka.com/
さくらFB⇒http://www.facebook.com/azabusakura
（ぜひいいね！宜しくお願いします！！）

ちりめんじゃこ

築地仕入れじゃ(^^)/

今日は
旬鯖に真鯛に水蛸にイカスミサキイカに活け車海老
後は写真のちりめんじゃこ
カリカリにする予定です(^^ゞ


麻布十番さくら鳥居坂　利酒師　木村（龍）
HP　　　⇒http://www.sakura-toriizaka.com/
龍治FB　⇒http://www.facebook.com/sakuratoriizaka
さくらFB⇒http://www.facebook.com/azabusakura

活車海老が・・・・・

築地じゃ　今日活車海老たか(ToT)
キロ１万って…



麻布十番さくら鳥居坂　利酒師　木村（龍）
HP　　　⇒http://www.sakura-toriizaka.com/
龍治FB　⇒http://www.facebook.com/sakuratoriizaka
さくらFB⇒http://www.facebook.com/azabusakura

今年のひやおろしは美寿々じゃ～

びん火入れして一夏熟成させ
しっとりとした味と穏やかな香りが自慢の秋のお酒
ひやおろしが入荷しましたよ～

【美寿々】
度数：16％17％　
酒度：+3+4　
酸度：1.8
美山錦49％　アルプス酵母
長野


麻布十番さくら鳥居坂　利酒師　木村（龍）
HP　　　⇒http://www.sakura-toriizaka.com/
龍治FB　⇒http://www.facebook.com/sakuratoriizaka
さくらFB⇒http://www.facebook.com/azabusakura

やっと出会えた

築地仕入れ
やっと出会えた
この大きさの生マグロ顎じゃ(>_<)ゞ



麻布十番さくら鳥居坂　店長木村（龍）
HP　　　⇒http://www.sakura-toriizaka.com/
龍治FB　⇒https://www.facebook.com/sakuratoriizaka
さくらFB⇒http://www.facebook.com/azabusakura