先日作った１０品目の彩り弁当～
そのときのメイン料理の一つ、鶏のささみのチーズピカタをご紹介します
こちら、お弁当にお勧めですが、普段のお食事のメイン料理としても大活躍です
さらに、黄金でとってもきれいなので、パーティー料理にも良いかも
レシピです
材料（お弁当５人分）
鶏のささみ～６本
お酒～大さじ１
卵～２個
粉チーズ～大さじ２
小麦粉～大さじ２
塩コショウ～適量
サラダ油～適量
作り方
①鶏のささみを食べやすく切る。厚みのある場合は、包丁で切れ目を入れて、薄く開いておく。
②①にお酒をもみこむ。
②卵を溶いて粉チーズを混ぜておく。
③ビニール袋に小麦粉と塩コショウを入れ、①を入れ、①に小麦粉をまぶす。
④③の小麦粉をまぶした鶏のささみを、②の卵液にくぐらせる。
⑤フライパンにサラダ油を中火のちょっと弱いくらいで熱し、④を両面こんがり焼く。ささみは火が通りやすいので、火加減に注意する。
⑥きれいな黄金色に焼けたら完成～
鶏のささみを豚ヒレ肉にしても美味しいです
鶏のささみで作るとお肉がとっても柔らかくてふんわり軽い食感、豚ヒレ肉で作るとリッチで豪華、ごちそう感がアップします
（結論としてどっちも美味しいです
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（結論としてどっちも美味しいです）１０品目の彩り弁当の他のお料理のレシピについては、こちらでご紹介していますので、併せてどうぞ
残りのお料理もまたご紹介できればと思います
最後までお読みいただきありがとうございました