先日、朝４時半に起きて１０品目の彩り弁当を５人分作ったとお話ししました
そのときの記事はこちらです
今日は、そのうちの３品目のお料理をご紹介しちゃいます
まずは、マカロニ、とうもろこし、エビ、玉ねぎのグラタン
材料（５人分）
材料
作り方
こちら、固めのクリームソースが濃厚で、玉ねぎととうもろこしの優しい甘さ、モチモチのマカロニ、そしてプリプリのエビのハーモニーがたまらな～い
とにかく本当に美味しいグラタンです
とにかく本当に美味しいグラタンですレシピはこちらです。
材料（５人分）玉ねぎ ２分の１個
スイートコーン １缶分
マカロニ ８０gくらい
冷凍エビ ５～６尾
バター 大さじ１くらい
小麦粉 大さじ２くらい
牛乳 ４００CCくらい
コンソメ 小さじ１くらい
お砂糖 小さじ１くらい
お醤油 小さじ１くらい
粉チーズ 少々
塩コショウ 少々
作り方
①玉ねぎをスライスする。
②スイートコーンは汁気を切っておく。
③マカロニは表示通りに茹でておく。
④冷凍エビは解凍しておく。
⑤フライパンを中火にかけ、バターを熱し、①の玉ねぎがしんなりするまで炒める。
⑥玉ねぎがしんなりしてバターと良く混ざったら、小麦粉を加え、中火のままゆっくりしっかり炒める。
⑦玉ねぎ、バター、小麦粉がしっかり混ざったら、スイートコーンを加えて中火のまま炒める。
⑧⑦に牛乳を加え、ゆっくりととろみが出るまで混ぜながら中火で煮る。
※いつもマカロニグラタンを作るときは牛乳を多めにしてトロトロに作るのですが、お弁当用なので牛乳を少なめにして、クリームソースが固めになるように作っています！
⑨⑧にしっかりとろみがついたら、茹でたマカロニを加えて弱火で煮込み、コンソメ、お砂糖、お醤油を加えて味付けする。
⑩⑨に解凍したエビを加えて煮込み、味をみて粉チーズと塩コショウで調整する。
⑪クリームが固めにとろっとして、お好みの味になったら、完成です
クリームが濃厚で固めなので、お弁当に入れてもこぼれたりする心配がありません！
オレンジのエビと黄色のコーンの彩りが明るいので、お弁当が華やかになります！
そして、とにかく優しい味わいで、クリームがとろ～り美味しいです！！！
続いて、簡単で美味しい便利な副菜
ちくきゅう！！
ちくきゅうは我が家の人気者です
レシピはこちらです！
材料ちくわ ４本
きゅうり ２分の１本
作り方①きゅうり２分の１本を縦に４等分に切る。
②①をちくわの穴に詰める。
③②をお好みの大きさに切って、完成です
お弁当の副菜としてちくきゅうは欠かせません！！
さっぱりしていてとても美味しいですよ。
３品目は、混ぜ込みわかめご飯
炊き立ての白ご飯に、混ぜ込みわかめの素を加えて蒸らしただけです
ここに鮭フレークを加えても美味しいですよ
３品とも冷めてもとっても美味しいので、お勧めです！！
ごちそうさまでした～