素敵なお花が届きました
皆さまこんにちは
ここ数日、秋が一気に深まってきましたね
朝夕は少し肌寒くなってきましたので、
皆さま体調には十分気を付けてくださいね
皆さま、秋と言えば・・・？？
読書の秋
スポーツの秋
芸術の秋
食欲の秋
・・・
私は食欲の秋真っ盛りでございます
先の連休頃よりカイザーでも喫茶ご利用のお客様が
増えて参りました
温かいドリンクと季節のお菓子 至福のひと時です。
本日お客様より素敵なお花をいただきました
皆さまに楽しんでいただけるよう、ティールームに飾らせてただいています
ご来店の際は、ぜひご覧になってください
お店には季節のお菓子も続々と登場しています
パンプキンクッキー
渋皮栗入りカラメルブッタークーヘン
お待ちかねの栗パイも始まりました。
皆様のご来店、お待ちしております
モルケ ブロート
皆さまこんにちは
すっかりご無沙汰しておりまして・・・
例年に無いような酷暑の夏も過ぎ去り
秋の気配もしてまいりました今日この頃・・・
カイザーでは創業40年記念商品が続々と生まれています。
今日は「モルケ ブロート」をご紹介
モルケ とは、ドイツ語で 「乳清」のことを言います。
皆さま乳清ってご存知ですか？
乳からチーズ
を作る時にできる液体で、ヨーグルトの上にうっすら溜まっている
透明な液体です。
乳清に含まれる乳清タンパクは、必須アミノ酸の宝庫！！
疲労回復や抗酸化作用、免疫力アップなど、様々な健康効果があります。
モルケブロートは水を使用せず
北海道産小麦・ドイツ岩塩・イースト・乳清のみで練り、長時間発酵させて造られています。
石窯で焼き上げたモルケブロートは
外はカリっと香ばしく、中は道産小麦の旨味にモルケの軽い酸味が加わり、
後を引く美味しさ！
そのままでも美味しいですが、オープンサンドにしても美味しいですよ
お食事のお共にいかがでしょうか
ティールームに川崎先生のお花が！
皆さまこんにちは。
関西は梅雨が明け、暑さが増してきました。
朝から蝉も大合唱で、いよいよ夏本番といった様子ですね。
このような暑い日には、涼しい場所でゆっくり過ごしたくなりませんか？？
昨日、川崎先生が素敵なお花を生けに来てくださいました。
可愛らしいお花、優雅なお花、涼しさを呼ぶ花器
奥が深いですﾈ。
掲載しきれていないお花も
ティールームに置かせていただいています。
皆さま、是非見にいらしてください。
生花ですのでお早めに！！
ただ今の季節、喫茶のお勧めは
珈琲ゼリー
香りのよい有機焙煎コーヒーゼリーとアイスクリームが
相性バッチリです。
皆様のお越しをお待ちしています
ナイショのお話
ここのところ、雨が続き毎日蒸し暑いですね
この時期は、すでに熱中症の対策が必要なのだそうです。
皆さまも、しっかり水分を補給してお身体大事になさってくださいね
さて、先日少しお伝えしましたが
おかげさまでカイザーは創業40年を迎えました
40年記念の商品を一年を掛け焼菓子、ケーキ、クッキー、
バウムクーヘン、パンと一品ずつ造るそうです。
そして・・・・ただ今新商品を試作中です！！
このブログを読んでくださっている皆さまだけに
ひと足お先にお伝えしてしまいます
新商品は・・・
トースト
このトースト、ただものではございません！
材料、製法にとことんこだわってお造りしています。
北海道産小麦と水、塩、イーストそして純正ラードを使用して
飛騨産檜の桶を使い、手捏ねで造られています。
バターではなくラードを用いることで、
パンのミミが薄くてパリッパリに！！
日本の黒毛豚の純正ラードは有名なイベリコ豚の
純正ラードと同じ高品質で
気になるトランス脂肪酸もゼロ、コレステロールもゼロ。
ビタミンも採れてしまう優れものなのです
長時間発酵させて造っているので、
小麦のうま味・甘みがしっかり味わえます。
毎日口にする食品だからこそ、
体に良いもの安心なものをお届けしたいと企画されたトーストです。
今月中には、店頭に登場できそうです。
皆さま、今しばらくお待ちくださいね
