宮崎のお菓子万歳Ⅳ！
創業者より受け継ぐ “味と技” を今も守り続ける茶羊羹。甘みを抑え、お茶本来の香りが風雅なこの茶羊羹は、手間ひまを惜しまない工程により生まれる、創業以来伝統の味です。炊き上がった羊羹の煉り具合の見極めなど、熟練した職人の目で一つ一つ確かめながらお作りしています。
生クリームとバターをふんだんに入れた事で口の中で生クリームのまろやかな香りが広がりソフトなマドレーヌが出来上がりました。
お茶のかおりが香ばしく、しっとりとした、何とも言えない食べ心地です。厳選した都城茶（煎茶）をふんだんに使った、少しほろ苦い緑茶餡を粉末アーモンドを練り込んだ生地で包んで香ばしく焼き上げた饅頭です。香ばしく、しっとりとしたなんともいえない食べごごちです。
宮崎地どっこの卵、香りが高い高千穂発酵バター、霧島生クリームに地元、都城茶（１番茶）使用。お茶は特に徹底的にこだわりぬき、都城市西岳地方の人里はなれた茶畑で作った一番茶のみを使用。厳選素材のバームクーヘンをご賞味くださいませ。
本当においしいロールケーキが作りたくて、良質な素材にこだわりました。クロレラ入りの上質な抹茶有機栽培の小豆「茜丸」そして独自の技術で香り豊かに焼き上げたのが、この【こだわりの抹茶ロール】です。
”日向夏みのり”の特徴は甘くなくライトな感じだからあっさりで若い世代でも受ける味です。夏みかんというと、すっぱいイメージがありますが日向夏の芳醇な香りと素材の絶妙な配合とこの道ン十年の”坂元特産品加工組合の鈴木さんの”職人技でバッチリです！
宮崎を代表する果物「日向夏みかん」のクリームが爽やかなゴーフレットです。
ひと口食べると日向夏みかんの風味が広がり羊羹がのど元をすぎ程よい甘さがひいた頃日向夏みかんの爽やかな香りが口中に広がります。あとくちの素晴らしさは保証つきです。
かぼちゃのペーストを白餡に練りこみ甘さを控えた美味しいかぼちゃ餡に仕上ました。それを薄手の皮に包みこみ焼き上げました。アンゼリカが味のアクセントに一役。かぼちゃの形が愛らしく、思わずニッコリです。
焼酎と卵が違います！ 最高級焼酎の霧島と、高隈山の天然水と有用微生物入り飼料で育てた鶏の卵のみ使用しています。和菓子職人の熟練された技による本物の味をお召し上がり下さい。焼酎が苦手な方や女性でも、美味しく食べられます。
地元宮崎の黒霧島焼酎をたっぷり練りこんだリッチな本格派焼酎チョコが登場！ 甘さの中に少し苦味を残す大人の味わいを持つベルギー産チョコレートを使用し、少しずつ黒霧島焼酎を練りこみ１日寝かせます。フォークが吸い込まれるような、柔らかさに仕上げ、口溶けとともに焼酎の香りが広がり、食べた後はカラダがポカポカ・・・。 焼酎を飲んだような気分に男も幸せ気分♪♪