長崎のお菓子万歳Ⅱ！
お菓子の原点とも言われるおこし。伝統の製法で作り上げました。一口食べると素朴な甘さ、二口食べると懐かしい、三口食べると止まらない。黒砂糖をたっぷりと使用していますが、あっさりとした上品な甘さです。サクサクとした食感とほのかな香ばしさが特長です。
とろりと柔らかい豚の角煮をふわふわの皮で包んでいます。ちょっとした、おやつにもオススメです！
創業二百十余年の森長の長崎カステラを使った新しいカステラ！やわらかいパイの中にキャラメルソースとカステラを三層に包んでふんわり焼き上げた森長自慢の一品です。
価お米でシフォンケーキ 国内産米粉100％使用の米粉のシフォンケーキが誕生しました。 しっとりふんわりした食感と上品な味わいが特徴の美味しいのはもちろんこだわりのシフォンケーキです。 壱岐の島での人気の「島のたまごやさん」の赤卵のみを使用！ 塩ももちろんミネラル豊富な壱岐の海水からできた「壱岐の塩」を使用！！ どれをとっても原料代は高くつきますが、本物指向にこだわったシフォンケーキを造りたいという思いで出来た商品です。 お米でシフォンケーキお勧めの商品です。
契約農家のおいしいザボンをゼリーに封じ込めました。長崎県 茂木のザボンその中でもこだわりの原木をもとにして栽培されている農家のザボンを仕入れ、加工したものです。
長崎のオランダ坂の石畳をイメージして2種類のチョコを使用したガナッシュクリームをふわふわのチョコレートスポンジにサンドした半生タイプのチョコレートケーキです。長崎の異国情緒をやわらかなお菓子でお楽しみ下さい。
価桃カステラは、長崎の郷土菓子である「カステラ」をベースに、中国で不老長寿の果実とされた「桃」を描いた砂糖菓子が載っています。異人堂の「桃カステラ」は、伝統の長崎カステラの技法を生かし、かわいい桃の形に焼き上げました。異国情緒漂う長崎ならではの西洋、日本、中国の祝事の文化が融合した、とても美味しい和菓子です。また、上の砂糖菓子もしっとりして美味しいと評判です。かわいい笑顔と桃の花を添えて、お召上がりください。
横浜中華街で中華菓子といえば月餅ですが、長崎中華街では麻花兒がそれにあたります。一子相伝の製造法で、砂糖だけでは出せない甘味とうま味があります。油で揚げていますが、油切れがよく、飽きが来ない味。かためのお菓子ですが慣れてくると硬さが歯ごたえになり、クセになります。
フワフワの生地にジャガイモのあんこを入れました。ジャガイモは雲仙市の特産の「アイユタカ」を使用しています。
価しっとりフワフワ！ 手作りならではのきめ細かい生地。ほどよい甘さが魅力の福豆と白あんを最高の生地にはさみました。
こだわり素材を使用し、幾重にも折ったパイ生地で、粒餡、さつまいも餡、栗餡を包み、手間ひまかけて、じっくりと焼き上げました。ほどよい甘さに仕上げた和風のパイをぜひご賞味ください。
厳選素材から作られたチョコレートケーキ！ 高級チョコレートの代名詞ベルギー産のチョコレートをふんだんに使用しています。ベルギーチョコのしっとりとした口当たり、濃厚でしっかりとした大人の味に仕上げています。チョコ好きにはたまりません、もう一度食べたくなる癖になる贅沢なチョコレートケーキです。