最近の食事情に
深い嘆きをおぼえていた１人でした。
何にでも 大量の添加物。
欧米では禁止されている材料。
大量の除草剤、農薬、ポストハーベスト。
お人好しの日本人は
疑わず、ありがたがって買う、摂取する、
体調を崩す、医療費がかさむ。
今の長寿者さん達は
食のバラエティこそ 無かったけれど
安全なもので身体の基礎を作ってきた世代。
私達は、かたや、
腐ったものや寄生虫🪱からは守られているけれど、
遅効性の毒素を毎日摂取し、
医療の恩恵だけを頼りに
何とかやれている世代。
それでも、今日は しみじみ思わされたのです。
私達は、バラエティ豊かな食、安全な食、
幸せを感じる食
を、まだまだその気にさえなれば
選べる時代に生きているのです。
求めれば
まだ 手の届くところにある。
身体を立て直すことも出来るのです。
今日は、
人混みに長時間いたのもあり、
疲れているのもあり、
微妙に頭痛、寒気、喉の痛みが始まったので、
こんな時こそ、疲れを押して、
オメガ3 盛り盛りサラダ🥗
を作って キノコとココナッツ🥥のリングイネ、
胡桃と葡萄の全粒粉パン
と共に食べましたが、
不調は八割がた、消えています。
オメガ3 は、睡眠改善パワーがあるのです‼️
オメガ3 盛り盛りサラダのレシピ
→
キャベツ🥬４分の１を千切り
きゅうり２本を小口切り
人参３分の１を千切り
玉ねぎ４分の１をスライス
ミニトマト10個を四つ割り
鯖水煮缶を一缶
ドレッシングは、
赤バルサミコ大さじ３
エキストラバージンオリーブオイル大さじ1,5
アマニ油大さじ1,5
ぬちまーす小さじ２分の１
黒胡椒適宜
ハチミツ小さじ２分の１
マスタード小さじ２分の１
おろしニンニク小さじ２分の１
赤缶カレー粉小さじ４分の１
を よくミニマドラーで混ぜる。
これで不調は撃退出来ます。
こんなサラダ、一昔前にはありませんでしたし、
４毒など、無視して、感謝して食べて、
幸せと、身体が応えてくれる充実感を味わっています。
こだわる人には
応えてくれる食がまだまだあるのです。
そして、確かに身体は変えられるのです。
４毒抜きにこだわる人には
それに応えるものがあり、
５悪にこだわる人には
それに応えるものがあり、
美食を追求する人には
それに応えるものが
普通に買える時代なのです。
安全だけど、食のバラエティが ほとんどなく、
明けても暮れても 同じようなものばかりを食べていた一昔前と比べて
圧倒的に有利な時代であると言えるのです。
深く考察すると
毎日感謝出来ることが、たくさん見つかりますね。
ありがとう😊ありがとう😊