今日は、
食費にも「物価スライド」の意識が大切だ
という側面から書いて行きます。
物価の高騰があまりに激しく、
これじゃあ 更に安い物を買うようにしなきゃ
と ついつい思ってしまいがち。
でも、
物価高騰と同時に起きている現象があることに気付いていますか？
それは
商品のサイズや品質を低下させて、企業も しのいでいる！！
という現象です。
原材料の高騰により、
企業は、本音を言うと
もっともっと値上げしないと採算が取れないのです。
全てが少し前の１,５倍とかになっている。でも、さすがに原材料がそうなっても、商品の価格を１,５倍には出来ないのです。
せいぜい１,２倍とかじゃないでしょうか。
そうなると、企業側の気持ちになってみてください。サイズと品質を落とすのです。
では、こちらも ワンランク、ツーランク下の物にシフトし、
その商品自体もワンランク、ツーランク落としているとしたら、
私達は、
ワンランクくらい下の商品にしたつもりでも、
実質的には、かつてのフォーランクくらい下のもの
にした事になるのです。
しかも、
食品の原材料の質を落とす時に
逆に 増やす物があります。それが添加物です。
添加物で増量する割合を増やすのです。
例えば、ハムや練り物などは、増粘多糖類などの割合を増やすのです。
しかし、増粘多糖類には、けっこうな割合の人がアレルギー反応を示すのです。
つまり、
今までと同じ商品を買っていても
実質的にワンランク下がる⤵️のですから、
本当は 長い目で健康な人生を考えるなら、
物価スライドで食費の予算を上げ、出来ればワンランク上の物にしようじゃないか！！
という、これくらいの覇気が必要なのです。
では、どうすればそう出来るのか。
続きます。
ゴーヤを含む夏野菜をふんだんに使う
スペシャルなカレー。
カレーは、作る日だけ費用が嵩みますが、３回は食べられるので、節約メニューとなります。
ですから良い材料で
複数回食べられるメニューを作る日を増やす
というのも
かなりの節約になります。