新しい まめちゃんブログのはじまりです！
同じものなら 一味違う料理 から行きますね。
以前、シェフをやっていた友人が２人おりまして、彼らから聞いて、試した方法です。
卵が主役なのですから、良い卵にしましょうね。
王道の１０分茹で、そのまま５分放置
茹で水を切り、冷水を入れる。
１０分放置。
マッシャーで潰す。
マヨネーズ、塩胡椒だけじゃダメ🙅♀️ですよ。
芸がないでしょ？
マヨネーズ（ハーフはだめよ）、岩塩、粒胡椒、
生クリーム（植物性ではなく、乳脂肪）を少し加え、ドライパセリを加えたバージョンを半分。
あとの半分には、ピクルスの🥒みじん切りと、粒マスタードを好みの量で加えたバージョンに。
ピクルスも粒マスタードも多めにすれば、お洒落な大人の味。
カフェの味。
生クリームとパセリのバージョンには、ハチミツも少し入れると絶品になります。
身体の底力を上げたいなら
ラ○チパッ○ なんて …
ね（笑）
昨夜のロコモコ丼で
今朝の体重が心配。