第２７回 石狩で見つけた美味しい店
３月１９日（月）、石狩市の設計事務所、Ｋ社さんに行ってきました。
北海道緑の産業再生協議会が実施した「北海道木材利用施設コンクール」で奨励賞を受賞された建築物をＦ社長に見せてもらい、記事に書かせていただくことにしました（詳しくは３月２５日号をご覧下さい）。
複数の道産材を使った「木材のモデルルーム」として、地域の情報発信の場にしたい、とのお話。「業界の枠を越えた人と人とのつながりを作りたい」との信念が伝わってきました。
お昼を食べていなかったので、Ｆ社長に「このあたりに美味しいランチの店はありませんか」と聞くと、ちょうど向かい側の店がランチのノボリを片付けているところでした。
Ｆ社長がお店の人に「まだ大丈夫ですか」と声を掛けると、ＯＫとのこと。
店の名前は「美食工房 花」。
リニューアルして間もないそうですが、女性好みの洒落た雰囲気の店内。店の奥では、主婦らしいグループが世間話に花を咲かせています。
私はカウンターに座り、日替わり定食を注文しました。
その日の定食メニューは、アナゴの一本揚げ、豚肉と野菜の卵炒め、ほうれん草のからし和えです。
「辛いものが苦手なんです」と言うと、なんと、ゴボウサラダに替えてくれました。
以前も書いたかもしれませんが、私は辛いもの、コーヒー、チョコレート、ココアにアレルギーがあります。紅茶や緑茶、ホワイトチョコレートは大丈夫です。
アレルギーがあると言って、他の食材に替えてくれるお店はなかなかありません。
いつか夜に来てみたいと思い、「路線バスは何時頃までありますか」と聞くと、「麻生行きは結構遅くまで走っていますよ」とのこと。
地元の食材をふんだんに使った数多くのメニュー。
カウンター正面の柱には、夜用なのか「本日のおすすめ」が書かれた看板。
次回はお酒を飲みながら、おすすめ料理を食べに行きたいと思います。
もちろん、バスで。
第２６回 久しぶりのＪＲ
３月１６日（金）と１７日（土）、取材で帯広と釧路に行ってきました。
１７日昼までに札幌に戻らなくてはならないため、久しぶりにＪＲの特急列車に乗ることにしました。
１６日朝、札幌駅９時４分発「スーパーおおぞら３号」で一路、帯広へ。
午後から帯広駅の向かい側のとかちプラザで開かれる、十勝総合振興局主催の「とかち型エコ住宅フェア」の取材が目的です。
その前に腹ごしらえをと思い、駅ビルを出ました。
帯広駅周辺で有名なのは豚丼の「ぱんちょう」ですが、今回はもうひとつ有名な「はげ天」にしました。
はげ天と言えば、やはり天ぷらです。
「十勝のかき揚げ丼ランチ」に決めました。
サケ、ホタテ、しめじ、コーン、
枝豆、エビの他、十勝名産の長イモも入っています。
天ぷら料理は数多くありますが、料理人の腕が分かるのは、何と言っても「かき揚げ」ですね。
かき揚げに醤油をかけて食べる人がいますが、私は塩だけで十分です。
さすが１９３４年創業の老舗。
揚げたてのサクサク感と素材の味を生かしたモッチリ感が、口の中で微妙に交じり合う一級の味でした。
１６日は１９時にＲホーム釧路支店で別の取材があったので、とかちプラザの取材を途中で引き上げ、帯広駅１６時３９分発「スーパーおおぞら７号」で釧路に向かいました。
取材先は釧路駅からバスで４０分のところにあります。
マイカーに乗り慣れている私にとって、地方都市の路線バスはとても新鮮でした。
インターネットで調べておいた６６番のバスに乗って、Ｒホームに向かいました。
ＲホームのＳさん、帰りにバス停まで送っていただき、ありがとうございました。
釧路の夜は、いつも行く黒金町の小料理屋「だいこう」でヤリイカ刺とししゃも焼きをツマミにビールを３杯飲んでホテルに戻りました。
第２５回 八雲の浜ラーメン
３月２日（金）と３日（土）、久しぶりに函館に行ってきました。
今回もニセコの温泉情報付です。最後までお付き合い下さい。
函館は週の初めに大雪が降り、９１センチの市内最高積雪記録に並んだとのこと。
わが愛車は四駆だし、「大丈夫だろう」と甘く考えていました。
喜茂別町から長万部まで、いつもはニセコ回りの５号線で行くのですが、道の駅のおじさんが「豊浦の方が雪が少なくて走りやすいよ」と教えてくれたので、久しぶりに静狩峠を通ることにしました。
太平洋側はダンプやトラックが多いというイメージがあって今まで避けていたのですが、今回はスムーズに走れました。
途中、八雲町で休憩を兼ねて昼食をとることにしました。
ＮホームのＹ社長に教えてもらったドライブイン「金太郎」に向かいました。
数あるメニューの中から選んだのは「浜ラーメン」。
イカ、タコ、エビ、ホッキ、ホタテ、ツブに、なんとカキまで入っています。
スープはもちろん塩味。
国道の向こう側に見える内浦湾を眺めながら、浜の味を満喫しました。
函館は雪の中でした。
札幌と違って除雪が追いついていないようです。
中小路で危うく埋まりそうになりました。
四駆なのに…。
夜はいつもの大門横丁へ。
「ヤマタイチ」でイカ焼きとゴッコ汁をビールとともに食した後、函館名物やきとり弁当の考案者が経営する「光味亭」で焼き鳥を数本。
１軒だけで終わらないのが、のん兵衛の、のん兵衛たる所以で…。
翌日は朝から製材業界の取材と道南初の３００ミリ断熱住宅の現場見学会に顔を出して、札幌への帰路につきました。
みなさん、第８回のブログで書いたニセコの新見温泉を覚えていますか？
今回も休憩を兼ねて、寄ってみました。
前回と違うのは、露天風呂に雪の壁ができていたこと。
入浴客は私の他に１人だけ。彼が出て行った後は貸し切り状態です。
静寂感が漂う山奥の温泉宿に、聞こえてくるのは吹き出し口から流れ出る源泉の音だけ。
贅沢なひとときです。
１８時半から札幌で飲み会があり、惜しみながら新見温泉を後にしました。
おまけの画像（駒ケ岳）
