ソロモン流

ソロモン流、前のblogから抜粋。なかなか素晴らしかった☆☆☆☆☆

一見、見た目は中華っぽい坂井シェフ。 でも実はフレンチ└|∵|┐


彼の凄さどうこうよりも、障害者の施設を建てたり、人格が素晴らしいと思った♪


趣味もゴルフ、和太鼓等、仕事同様、精力的に行っている(・◇・)
正に心身鍛え、文武両道だ。

印象に残ったのは家のシーン、40年来の付き合いの奥様の料理にダメだしを一切しない（笑）
まあ怒られるのが怖いからと言っていたが（笑）

そんな茶目っ気な坂井シェフ、奥様のいつまでも変わらない、愛情の篭った料理が何よりの元気の素の様だった(*^-')b

こうやってblogを書いていると彼の偉大さ、素晴らしさを感じてにこやかな気持ちになったm(_ _)m

★原点☆

私には原点がある。
まあそんなにロマンチックな話ではないですが、初めてイタリアンの店で働いた頃の話です（笑）

詳しい話は言えませんが、どうしていいか分からず右往左往していた時にホールの人によく助けられた★
もう一人先輩がいた。
その先輩が辞める時に
、ホールの人が言った言葉★

いつか二人が有名なコックになるのを想像すると、私は一緒に店で働いたよと皆に自慢出来るな！
と。
残念ながら先輩は今はコックではないが、私は今も続けている★

私はいつだって自分の為に料理を作っている。

誰かの為に仕事をしている訳でも、流行りに乗ったからでもない。

もちろん、お客様のために作る愛情は忘れないが。

だが、誰かが私の活躍を期待していてくれている


そんな思いを感じながら料理を作るのは、意外に悪くない（笑）


それが私の大切な原点の一つだという事は間違いない(*^-')b

☆Risotto di verdura★

え～これは同じ写メなんですが、シーンによってこうも違うんですね（笑）
そして野菜リゾットを作りました。パセリをかけすぎたのが残念ですが（笑）
暴飲暴食した夏のツケ…こんな涼しい秋の夜は体に優しい野菜リゾットなんていかがですかな？(*^-')b

俺流簡単パスタ（笑）

これは簡単なパスタです☆

本来、料理とは素材の良さを活かす事が前提です★

それには基本や決まりがいくつかありますが、楽しんで作る事が何より大事だと私は思います(^_-)-☆

さて今回はコーンの甘さ、ツナの塩気を上手く活かせるかが鍵です。

サッカーで足が早い人をFWに使ったり、守りが上手い人がGKになったりと、まあそんな感じです（笑）

さあ、皆さんもいかがですか(*^-')b

景色

黄昏の休日。。

知り合いのオジサンに絡みに行こうと思ったら車ん中で、爆睡していた！（笑）

駅まで用事があり周り道しながら歩いてたらいい景色が見つかった☆★


こんな景色を見ると落ち着くと同時に、高み目指して頑張ろうと思った☆☆

銀魂

これは本当にいいアニメです☆☆☆

作者は天才ですね！！
笑いのセンスが他に類を見ないほど最高です。

笑いあり涙あり、信念が素晴らしい☆☆
中でも、土方、ドラゴン隊長、ヅラ、ハタ王子がおもしろいですε=(>ε<*)プッ

ソロモン流

こないだの坂井シェフに続き、今回はキャラクターの生みの親、松下進さん★☆★☆★

フリーのイラストレーターだったが、出世して株式会社ススムマツシタを建てるほどに☆☆☆

見ていて印象的だったのはアメリカ人の奥さんのファミリーと一緒にご飯食べたり、自分が作ったキャラクターを見た時の笑顔☆

心の底から笑っていた。
もともと、アメリカのキャラクターを独学で真似した。でも日本ではなかなか売れなかった。

でも賢人は諦めなかった。書き続けた結果、作品が入賞してそこからとんとん拍子に(*^-')b


番組を見て思ったのは、夢を諦めずチャレンジし続ける素晴らしさ☆★


それは自分を信じ続ける事であり、自分の成功をイメージし続ける事でもある

そして本当に仕事が好きになりあの笑顔が生まれるんだなと思いました（作文）

P.S そして奥さんが美人なのが羨ましい（笑）

ふてクサレ男（笑）

いよいよ店につき、顔見知りになった店員のオバチャンにアタッシュケースと包丁の相談し、ペティを買いました(^_-)-☆
そして出たら豪雨暲

自転車置きに行き、暫くしたら小降り、これはチャンスと見たら30病後土砂降り暲暲

線路の下にいい感じの壁があったのでモデルに変身しました（笑）

なかなかいい壁でしょーそこらへんにありそうだけど└|∵|┐

雨フラれ♪

さっき雨が止んでたのでペティ包丁買いに行ったら…………雨…


小降りになったのでチャンスと言わんばかりにチャリ漕いだら一分後に雨………

雨この野郎でございます★★

車で帰りたいΣ(￣□￣;

晴れを願います(^_-)-☆

矯正歯科

全く料理とは関係なく、超個人的な事を（笑）

これは私の歯型です（笑）

サメは歯が生え変わると言いますが、私の歯は生え変わってません（笑）

これは矯正前の歯の模型で、去年に初めて八ヶ月くらいになります☆
運良く素晴らしい先生に逢い、経過もかなり順調で褒められました♪

芸能人は歯が命と昔は言われましたが、我々料理人にとっても歯は重要だと思います★


味覚 聴覚 視覚 嗅覚 触覚

料理人やアーティスティックな職業には五感は非常に大切な要素です。

イコール＝歯 とは言い切れませんが、矯正して体の機能や感性が前よりも良くなった事は確かです。


また、最近視力が回復した事を先生に話したのですが、

矯正して目が良くなったって初めて聞いたよ（笑）

と一蹴されましたΣ(￣□￣;

ともあれ今ではハッキリと目が見えます☆☆☆
背も伸びました(^_-)-☆