オレ流 鰯のソテー＆ケッカソース
えーーこんばんわ！
暑い日が続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？＾＾
今日は、そんな暑い日にも食べられるサッパリ系イタリアンをご紹介します♪
ご紹介するのは、「鰯のソテー」「ケッカソース」です！
シンプルな作り方ですので、是非お試してくださいね(´ー｀*)
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☆レシピ★ （3～4人分）
「鰯のオリーブオイル・ソテー」
① 鰯の切り身を用意し、キッチンペーパー等で余分な水気を拭きとり、塩・コショーで味付けする
② フライパンにオリーブ油、ニンニクをスライスしたのを入れ、香りを出す
③ 香りがたってきたら、鰯を順番に皮目から入れてパリッとさせ、裏返して火を通す
「簡易版ケッカソース」
① トマトをサイの目に切り、鰯をソテーした後のオイルに入れて軽く水分を飛ばす様にソテーする
② 色が赤からオレンジ色に変化してきたら、あらかじめ皿に乗せて置いた魚の上にかける
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・材料
鰯の切り身・・15枚ほど トマト・・1個分 オリーブ油・・大さじ３～４
ニンニク・・1個 塩・コショー・・適量 キッチンペーパー等
◎ポイント
ケッカソースは、本来の作り方と違います。 今回は簡単にできるバージョンをご紹介しましたが、本格的に作った料理の記事があるので、こちらをどうぞ♪
http://ameblo.jp/junsei-ue/entry-10882389246.html
夏はよく汗をかきますので、鰯には少し塩気を多めにしてください＾＾
季節により、塩をかけるタイミングや量、味付けの仕方などが変わります(´ー｀*)
Taylor Swift in Japan
wikiな んとかで調べたんですが、テイラーはなんと180センチあるようです！！(￣□￣；)
これは僕も180センチになるしかないですね（意味不明）（笑）
美人で上品、他の歌手とは違い、どこか日本的に感じるのは僕だけでしょうか＾＾
世界一好きな曲♪ Ruppina 「Free Will」＆「FAITH」
これはいつまで経っても、僕の中で色あせる事はないでしょう(o^-')b
確か3年前に記事に書いたんですが（笑）、好きなのでまたUPします
ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
オレ流 貝尽くし&カラフルカレー焼きそば
えーーこんばんわ！
昨日か一昨日は、確かパワームーンでしたね＾＾
皆さんは、いつもよりも大きい月は見れましたかな？？(´ー｀*)
さて！ 今回は、潮干狩りで取ったアサリとハマグリをパパッと作れちゃう♪
そんな料理をご紹介します♪
まず、フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクをいれまして焼き色がつくまでアーリオオーリオします(※）
そこに貝を全部投入し、水を少量加えフタをして蒸します！
しばらくして・・貝のフタが開いたら出来上がりです ﾃﾞｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
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☆レシピ★
① 貝はいくつあってもOKです、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて火にかけます
② ニンニクの香りがオイルに移り、美味しそうな焼き色が着いたら、貝をドバーッと投入！
③ 白ワイン又は水を入れてフタをする、５～６分程で貝が開くので、開いた順に別皿に取り出す
④ フライパンに残った貝のソースを中火の弱火で煮詰め、味を凝縮させ、醤油で味付けする
⑤ 別皿の貝に回しかけ、後はお好みで食べる（笑）
※ちなみに僕は貝丼にしました！
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・材料 （4人分）
貝（アサリとハマグリ）・・好きなだけ オリーブ油・・大さじ２～３
ニンニク・・２～３カケ イタリアンパセリなども入れてもＧＯＯD！
醤油・・フライパンの淵に1周、サーッとかける程度
(※)アーリオ・オーリオは、イタリア料理のやり方でオリーブ油でニンニクを弱火でジックリ火入れする事
過去の記事に、記載されてますので良ければご覧になってください
はい、では「カラフル・カレー焼きそば」のご紹介です！名前が長くてややこしいかな？（笑）
作り方は、至って簡単♪
市販の焼きそば、カレー粉ソースを麺や野菜などにかけて和えるだけ＾＾
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☆レシピ★
① 野菜の下ごしらえをする、ニンジンは千切りに、カブの葉、タマネギ、トマトはざく切りにする
② フライパンに、サラダ油とニンニクみじん切りを入れ火を入れ、イイ匂いがしてきたら野菜を入れる
③ 入れる順番は、火の通りにくい物から。 葉っぱ類、タマネギ、ニンジン、もやし、トマトの順番
④ 炒めている途中で、水を50～100ｃｃほど入れ、蒸気を発生させ中まで火を通す
⑤ 火が通ったら、麺をいれてほぐす様に水、そしてカレー粉ソースをいれ、よく和え味付けをする
⑥ 皿に綺麗に盛って、出来上がり～～♪
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・材料（2～3人分）
・市販の焼きそば・・人数分 カブの葉・・2束 ニンジン・・１／２本分
もやし・・適量 タマネギ・・１／２個
サラダ油・・少々 ニンニク・・２～３カケ
水・・50～100ｃｃ（炒め用と焼きそば用）
粉チーズ・・出来れば・・かけてもらいたいっ！（笑）
◎ポイント
サラダ油で、みじん切りにしたニンニクを火を入れるのですが、思った以上に火の通りが早いので、予め野菜類などは切っておいてください♪
今回は、色合いを考えて野菜を選びましたが、季節野菜のナスを乱切りにして油で揚げたのを入れても美味しいです＾＾
意外なのがカブの葉！ ザクザクした食感が、アクセントに♪ トマトは木ベラなどで潰して！！
そうそう、粉チーズはカレー粉と相性が抜群です！！
良ければかけてみて試してみてくださいね(o^-')b
ピグシネマ～インデペンデンス・デイ～独立記念日☆
えーーこんばんわ！！
今日は、金曜ロードショーでやりました不朽の名作「インデペンデンス・デイ」をピグシネマにて放映致します(´ー｀*)
☆名キャスト☆
げんさん・・大統領、白人役 ｓｈｉｋｉさん・・大統領夫人、白人の奥さん役
僕・・ウイルスミス、監督役
まずは、僕がｓｈｉｋｉさんと映画のお話をしていた頃・・グッドタイミングで、けんごろうさん登場！！（笑）
ここは、今流行りのこの言葉で撮影開始です！（笑） おかっぱは辞めてください｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!ｗｗｗ
シーンは、大統領夫人がＵＦＯ襲撃の為にケガを負い、医者から今夜が峠と言われるシリアスなシーンです・・（涙）
大統領に言いにくそうにしているドクター・・容体は、かなり深刻です・・
大統領も人の子、家族の大切さを学んだ映画です。
の割には・・オーマイゴッドですが（笑）
欧米映画です（笑）
妻をかばい、元気づけようとしています・・
長年、連れ添った夫婦・・お互いの事がなんでも分かるのです。 僕は映画でマジ泣きしました（涙）
けんごろうさん、迫真の演技！ そして夫人役のｓｈｉｋｉさんとの掛け合いも夫婦の様にスムーズです♪
場面は変わって、宇宙人を撃破したシーン！ ウィルスミスと白人さんが意気揚々と帰ってきます＾＾
奥さんとの再会！！ これもいいシーンですね！(´ー｀*)
アツい抱擁・・砂漠だけに見ているこちらもアツくなります（笑）ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
ラストは、僕が一番大好きなシーンである青空を、全員で見上げるシーンです(✧≖‿ゝ≖)
けんごろうさん、作品の裏テーマである「葉巻」持っています！
さすがです
はい、ここでENDで～～す！！
今回は、製作費もドッと出ましたので・・ナイトバージョンでお送りしました(-^□^-)
感想会&未公開シーン&NG集です！(✧≖‿ゝ≖)
やはり名作ですので、皆さんが知っている映画です＾＾ イメージもしやすいですね！
本当にお疲れ様でした（笑）
・NG集
shikiさんの痛快ツッコミに、男性陣タジタジ・・・（笑） ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
この問題の画像をshikiさんから入手しました（笑）
↓こちらです（笑）
皆さん、最後まで読んで頂きありがとうございました<m(__)m>
なお、今夜は「パワームーン」と呼ばれる日だそうで、月が地球に一番近い日なのだとか・・♪
こんな日は、ゆっくりと夜空を眺めたいものですね(o^-')b
ヴィンスカーター 神業ダンク集
想像以上です・・ ((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))
腕の使い方、ジャンプ力、リーチ、スピン系・・どれをとっても神業としか・・・
この点は、MJを越えてますね・・(✧≖‿ゝ≖)
画質を良くしてご覧ください♪