大根ハンバーグ！？
ポカポカの土曜日・・イイですな～～(o^-')b
さて！ 今日は、大根をパン代わりにした「大根ハンバーグ」をご紹介します♪
大根を薄めに輪切りにし、ハンバーグのタネを挟んだだけなんですが、これが・・・
まいう～～～なんです（笑）
この様に、片面に焼き色がついたら裏返して、同じく焼き色をつけます＾＾
器にもって、後は食べる時に醤油をかけるだけっ（‐＾▽＾‐）
シンプルな料理ですが、味はお約束致します♪
特に、醤油と大根、油 これらの相性が抜群の様です(´ー｀*)
大根は、以外に使い勝手がないと言われる食材・・しかし裏を返せば、可能性が未知数だという事です
目指せ、大根マスター！！（ダサイ）笑
オレ流 生姜焼き！！
えーーこんばんわ＾＾
今日は、下ごしらえ数分＆焼く時間などを考慮に入れても、20分あればできちゃう料理・・「生姜焼き」をお伝えしたいと思います(´ー｀*)
生姜焼きなんて、簡単だとお思いのそこのアナタ！！（テレビ風）笑
そうです、簡単ですｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
ポイントは、終始強火のイメージ
これを守る事でメリハリのある味付けに仕上がります(o^-')b
★簡単レシピ☆
①ビニール袋を2枚用意し、重ね2重にする、そうすれば周りに醤油＆生姜のソースが漏れません
②醤油の塩梅で、良い味になったら冷蔵庫で１～２時間程、入れておきます
③焼く数分前に冷蔵庫から出し、フライパンに大さじ２～３ほどのサラダ油を入れて、肉を入れます
④肉が重ならないように、強火で焼き色をつけてきますが、あまり動かさない様にしてください
綺麗な焼き色が付いたら、1個ずつ裏返して、できれば強火・・
最後の最後で「弱火」にして、全体にシッカリと火を入れます
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◎ポイント
④だけ、かなり強調していますが（笑）
ポイントは、肉をあらかじめタレと浸けこむ＆強火で焼き色を入れるコトです＾＾
ひっくり返す時は、面倒ですがトング等で1枚ずつ、裏返してください♪
この手間がクオリティーを高めます。
家庭のコンロであれば、火力の関係で「終始強火」が目安です、全体を細かくチェックして、焼きにムラが無いかを見ます
最後の最後で・・弱火にして、細かい場所＆火が通りにくい場所 に火を入れると100％完璧な火の通り具合で料理ができます♪
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※シンプルな料理は、誰にでも作れるので簡単ですが、「ただ作る」と「完璧に仕上げる」は天と地ほど差が生まれます。
日頃の修練と、素材の性質、火を上手く扱うコトで、シンプルに奥深さが産まれると思います(´ー｀*)
ウチ流 キーマカレー！！
えーーこんばんわ！！
今日は、豚挽き肉を使ったキーマカレーですっヾ(＠°▽°＠)ﾉ
まず、基本中の基本ですが、塩コショーをして数分置いておきましょう♪
使った具材は、ジャガイモ ニンジン ナスです
ジャガイモは、キタアカリかホッカイコガネっていう種類っぽかったんですが、中身が柔らかいので後から加えました＾＾
鍋のフチをご覧ください(o^-')b
水分が、イイ感じに煮詰まっているのが分かります♪
カレーのルーにもよりますが、煮詰まり過ぎるのがイヤな場合は、「水」を入れてお好きなテイストにしてください!(^^)!
水分が蒸発して煮詰まったので、水を加えればイインデス♪
僕はチーズをかけて、頂きま～す
ピグシネマ第７弾 「半沢直樹」
今日は、映画ではなくドラマをご紹介しましょう♪
題名は、昨年の流行語大賞に選ばれた「倍返し」でお馴染、半沢直樹ですｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
まぁ～これは、ただ単に僕がやりたかっただけですがね（笑）
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さて、始まり始まり～ (´∀｀)_┳※・・・・・・・・・・・・・ﾊﾞｷｭﾝ♡
◎キャスト
半沢直樹or近藤・・監督（幻の料理人） 金融庁・黒崎・・shikiさん
大和田常務・・けんごろうさん
ここは、東京第一銀行♪ 今日も半沢は、黙々と仕事をこなします＾＾
半沢が社員に、呼ばれます・・行先は・・
大和田部長！！そして無茶ぶり！！ｗｗｗ
何がなんでも半沢にやらせたい様で・・
おや！金融庁のトップ黒崎！！まさか・・
このニヒルな笑顔・・ ((((;ﾟ;Д;ﾟ;)))) 雲行きが怪しくなってきましたな＾＾；
一方、半沢は怪しい雰囲気を感じ取ったのでしょうか？
ここは、東京第一銀行の系列の銀行さん
おや、半沢が大和田常務の、悪だくみの書類を見つけた様ですよ
さ、こちらは半沢と同期の近藤さん。以前、上司に受けた嫌がらせで精神的なショックを受けました。
けど、半沢の反骨精神を見習い、見事克服してきたのですが・・
ここは、近藤の今の仕事先「タミヤ電気」です
なかなか上司の野田さんが、認めてくれせん
ついに！近藤が覚醒しました(´ー｀*)
今までは、精神的なショックでナメられていたのです・・
けど、この件でシッカリと闘いました！！
さて、この件一件落着ですが・・半沢は？？
金融庁は、銀行にとっては目の敵。黒崎は、２億円の任務を失敗させる事により
目障りな半沢自体を、追い出そうとしているのです。
驚いているフリをしている大和田ですが・・結託しているので
東京第一銀行までは、ダメージは来ないと知っているのです ((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))
さすが、半沢！近藤の活躍を知り、勢いに乗ってます！！
キマッタ！（笑）このセリフは、ドラマを見た方ならお分かりになるでしょうｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
ひとまず、黒崎を撃沈させました♪
ええ、これは前から、しかも堂々とありましたがねっ（笑）（笑）
ま、まさか・・・アレが来るのか？？？
ん？（笑） 常務、挑発？？ｗｗｗｗｗ
見事、父の敵を倒した半沢直樹
このセリフが、全てを物語っていますね(✧≖‿ゝ≖)
クランク・アップです!(^^)!
キャストの方からの、アツい祝福・・（涙）
撮影から記事にアップするまで、およそ２時間・・笑 僕は今、違った意味で涙です（爆ｗｗｗｗｗｗ
※撮影前のゆる～～い雰囲気をお楽しみください（‐＾▽＾‐）
以上です(笑）
皆さん、２～３か月に１回の撮影、いつもお付き合い有難うございます<m(__)m>!(^^)!
のんびりな部活なので、いつになるか分かりませんが、次回は「美味しんぼ」をお送りしたいと思いま～～す
タマネギカツ丼も1位・・4冠達成♪
一体、何がどうしたんでしょうか（笑） また1位ですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
これで4冠になりました(´ー｀*)
さて、次は急上昇部門ではなく、固定の人気部門やパスタ部門で狙いたいですね
祝杯をあげますが（笑）、これからも精進していきたいと思いますので、ヨロシクです！！<m(__)m
チンジャオロース 「1位」 3冠達成♪
ついに・・ジャンボハンバーグ・ゴーヤチャンプルに続き
チンジャオロースで3冠達成です！！
これで91～93年シーズンのNBA3冠したブルズに並びました（？）（笑）
いつも思うんですけど、意外な料理がランクインするんですよね（笑）
考えてみれば、イタリアンじゃないですが（爆）ｗｗｗ
いいんです！！（誰かの真似）ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
皆さま、いつもありがとうございます<m(__)m>
『カントリーロード／耳をすませば』【カバー＠ツヅリ・ヅクリ】
これはヤバいっすよ
透き通った声・・特に最初の部分が、神がかってますよ（笑）
この透明感、大好きです！！(o^-')b
そして、カワイイ！！（笑）
絶対聞いてください
アメリカの最高傑作 刑事コロンボ！！
古き良きアメリカドラマ
高校生の頃、土曜の授業が終わって、お昼過ぎに家に帰ります(´ー｀*)
その頃、うどんを食いながら家族で見たアメリカドラマは、最高の想い出ですな～～(✧≖‿ゝ≖)
ナイトライダー 冒険野郎マクガイバー ００７ 海軍捜査官ネイビーファイル ジャッキーチェン映画 特攻野郎Aチーム
いや～～今の動画でコロンボ見ているんですが、英語バージョンも日本語吹き替えバージョンもどっちも宝物ですね(o^-')b