料理請負人のblog -29ページ目

Melody.~プラチナムボイスの歌姫~♪

















Ruppinaと共に大好きなアーティストがこのハワイ出身のシンガー「Melody.」合格美人で、この声・・キャッ♪(*ノдノ)

プラチナムボイスと言われる「透明感あふれる声」は、本人がとても純粋で、これまでもこれからも純粋な人生を送ってきたからでしょう♪♪


どれもオススメなのですが、イチオシは冒頭の2曲!! 
同じ曲ですが、恋人との生活・付き合いを感謝あふれる気持ちで歌った、とても綺麗で切なく、でも前向きな曲です(✧≖‿ゝ≖)

Ruppinaもそうですが、希望あふれる未来 を歌った曲は僕に合っているし、これからも好きで居続けるでしょう♡(。◕‿‿◕。)♡ 


ていうか、全部聞いてくださいっラブラブ!


最後のM-floとの曲も、な、生脚が・・たまりませんっ(笑)ァ '`,、'`,、('∀`) '`,、'`,、

逸材♪






僕は、80~90年代のNBA以外、あまりバスケット動画は見ません。

2000年までは、A・Iやコービーがいたのでちょくちょく見てましたが・・

なぜかというと・・近年は何がなんでもフィジカルに頼る傾向があり、バスケがラグビー化してきたからです^^;


確かにパワーは必要だと思いますが、スピード感やテクニックなどで魅了してほしいものです!

それにここ最近は、男性に比べ、筋力で劣っている女性が、うまく体を使っていると思っています♪(✧≖‿ゝ≖)

今回ピックアップする動画は、そんな所を見て頂きたいで~す(´ー`*)



個人的には、聖カタリナの宮崎選手!!彼女のプレーは、体の使い方・テクニック・ドライブが超高校級レベルです!!
社会人にも通用するであろう、プレーをご覧くださいm(__)m

あと、同じくカタリナの2012キャプテンのアツいドライブ&プレー、田我部(?)選手のDF、そして何試合もスピーディーな展開を続けている脚力・・ ((((;゚;Д;゚;))))

勉強になることばっかりです(✧≖‿ゝ≖)

Kinki Kids !! 薄荷キャンディー&青の時代









確か前にもアップしたかもですが・・(笑)

青の時代も大好きですが、今の気分は「薄荷キャンディー」ですね!!

剛君が歌上手いのは知ってますが、光一君も上手いですよね!!(✧≖‿ゝ≖)

サビの「君だけ~~」の所、素晴らしいです(´ー`*)

Connie Talbot - Beautiful World (Music Video)







福山雅治&コウ+


















いや~~福山さん、カッコイイですわ(笑)声も綺麗ですよね!!

UPした曲、お気に入りなんですが、中でも Beautiful life のPVが綺麗で好きです♪

キクラゲのユッケ丼 2位!!&ダブル4位!


えー、「リメイク部門」で4位

 「海藻・こんにゃく部門」で2位4位を取ることができました~~(´ー`*)



今回作ったのは、キクラゲをご飯の上に乗せ、韓国風に黄身を・・これで濃厚な味になり

ご飯が進みます(✧≖‿ゝ≖)  


ゴマをあしらって、チャル モッケ スムニダ!!(頂きます)



リメイク部門↓


海藻部門↓








Sampras vs Agassi Final 1995 Australian Open




いや~~面白かった~~!!!!


95年の全豪オープンなんですが・・レベルが高い!!Σ(゚д゚;)

クオリティーが高過ぎて、笑っちゃいます(苦笑)



アガシ&サンプラス、バックハンドがシングル・ダブルと細かな違いはありますが、おおむね二人とも似ているプレースタイルだと思います。

それにしても、先の読めない展開・・ ((((;゚;Д;゚;))))www


アガシの現代でも必ず通用するであろうパワーショット、サーブ、サンプラスのサーブ&オールラウンドなプレースタイル、どっちが勝ってもおかしくないし、両者ならではの微妙なリアクションや態度が、見ていて新鮮に感じます^^

ていうかサーブ、確実に200キロいってますね ( ゚,_ゝ゚)
昔のラケットで、190キロ出てたのですが、今ですともっと上がっていると思います!
松岡修造さんが、214キロ出したらしいですが・・今だったら230キロくらい出てたんじゃないか・・ ((((;゚;Д;゚;))))



オススメは、アガシのパッシングショット サンプラスのサービスエースです♪♪


最初から最後まで、息の抜けない展開・・ハイクオリティーのテニスをご覧あれメラメラ

イタリアンおむすび♪


はい、こんばんわっ(´ー`*)


えー今日は、「イタリアンおむすび」をご紹介します!!!!


簡単にいうと、オリーブ油で炒めた鮭に、ルッコラとおむすびを合わせた感じ?!(笑)
















・材料 2人分



鮭・・2切れ  ルッコラ・・1~2本  オリーブ油・・大さじ1 


ご飯・・お茶碗1杯分  バター・・1個(10g) 醤油・・小さじ1 


おにぎり用の塩・水・・適量



道具


中くらいのボウル ゴムベラ(あれば) フライパン 


※鮭を炒めるのが、めんどくさければ電子レンジで加熱メラメラ









~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


★レシピ☆ 2人分




① フライパンにオリーブ油を入れ、鮭を入れて中~強火で炒める 

※油が飛ばない様に注意!!



② 火が通ったら、骨を取り除き、皮は細切りに (僕は手でちぎりました笑)


③ ボウルにご飯・バター・醤油を入れて混ぜ、下処理した鮭、ルッコラを入れて良く混ぜる


④ ラップを使ってもいいが、手に軽く水をつけて塩をかけ、おにぎりの要領で、形を整えて出来上がり♪





~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~






◎ポイント 


「手間」がこのおむすびの重要ポイントです♪ 


少な過ぎず、多過ぎずのオイルで、鮭に香りを、オイルに鮭の旨みをプラス

(´ー`*)


手順④のラップですが、おむすびの旨さは素手で握る所にあると思っています。

色々な意見があると思いますが、このひと手間の積み重ねが味に出てくるのではと、常々感じます☆


今回はルッコラを使いましたが、鮭と相性が良いディル ほうれん草 ネギなども合いますね!(^^)!


※オイルで鮭を炒める際、油がはねる事もあります、注意してくださいビックリマーク



イタリアンなおふくろの味?! イタリアンおむすびをお試しあれ晴れ

ブロッコリーとソーセージのスパゲッティー


えーこんばんわメラメラ



今日は暖かったですね!

テニスしに行ったんですが、Tシャツでやってました(笑)


爽快感マックスでやってまして、なんかパスタを作りたい気分になり・・(ლ ^ิ౪^ิ)ლ

作っちゃいました♪




では、いきましょう! まずは、スペイン産のEXオリーブオイル!!

いくら安いからって、スーパーに置いてあるピュアオリーブ油は使いません♪ 

肉や魚をグリルしたい場合は、サラダ油or上記のものです。



さて、ブロッコリーですが切り方次第では、ゴミが増えます(笑)

コツは、「茎に切れ目を入れて、手で割く感じ」 

これで細かな粒々が散らばりません^^



ソーセージをオリーブ油を引いたフライパンで、強めの火加減で炒めます


これ、恐ろしい光景かも知れません(苦笑)くれぐれも、真似しないでください

m(__)m

見て頂きたいのは、パスタを茹でている塩湯でブロッコリーを茹でている点です♪



上の茹で汁を、ソーセージを炒めたフライパンに入れ、オリーブ油と乳化させソースを作ります^^

パスタと絡めて出来上がり! パルメザンチーズをかければ、コクUPアップアップ




・材料 2人分



ブロッコリー・・2分の1房  ソーセージ・・小サイズ10本あたり パスタ・・100g


パルメザンチーズ・・適量  オリーブ油・・EXオリーブ油 大さじ3~4  


塩・コショー・・適量  茹で汁・・パスタと同量 オリーブ油・・仕上げ用 大さじ2









~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


★レシピ☆ 2人分




① パスタのお湯を沸かす 2ℓにつき20gくらいの塩を、沸騰したお湯に入れてかき混ぜる



② 具材の下ごしらえをする、ブロッコリーを1口大に、ソーセージを斜めに3等分に切り、ソーセージをフライパンでオリーブ油と共に炒める



③ パスタのお湯が沸騰したら、ブロッコリーを入れる 

(パスタのゆで時間に合わせて同時にフィニッシュさせる気持ちで)



④ ②のフライパンに、茹で汁を数回に分けて、「オリーブ油と同量」になる様に入れて、ソースを作る



⑤ 茹であがったパスタを入れ、オリーブ油を少し入れて、良く和え皿に盛り、チーズをかけて出来上がり♪




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~






◎ポイント


オイル系のパスタは、「オリーブ油と茹で汁」の量をほぼ同量にする事が大事(´ー`*)

詳細は、以前のパスタ記事を見て頂くと「乳化」について、書かれているのでご覧ください<m(__)m>



ブロッコリーの切り方は、かなり苦戦させている方も多いのではないでしょうか?(ლ ^ิ౪^ิ)ლ

茎から切り、チーズの様に「手で割けば」、まな板は綺麗なままです♪


パスタと茹でれば、茹で汁にブロッコリーの旨みが、ブロッコリーには塩味が加味されます♪

くれぐれもシッカリとしたパスタ専用の深鍋で茹でてくださいね!


パルメザンチーズが、「コク」を生みますので、なるべく忘れない様にしてください☆

Jordan & Pippen vs Toni Kukoc - 1992 Olypmics








全く何言っているか、分からんけど、ピッペンやドリームチームに警戒されるほど、トニー様は才能に溢れていた!あの身長で、ほぼGと同じ動きができる・・しかもカッコイイ!!

まさか数年後、シカゴブルズに入るとは思わなかったが、彼はもっと活躍出来たと思います。

彼は、エゴが少なくとても協調性があって、素晴らしい人格者であり紳士でした。

NBAの中でも、悪くならず「ピュア又は純粋さ」をずっと持ち続けていた(る)人です! 

He is the graetest gentleman!! This name・・Toni Kukoc!!