横浜に行ってきました。

只今帰宅！！

本日は幹部と横浜へ

いや～食いまくりましたわ(^^ゞ

はい！

詳細は明日書きますね。

よっしゃ！！

おはようございます。

今日からたくさんやること目白押し！！


「忙しい」はありがたい事だよね♪


感謝♪感謝♪


って思い込め(^_-)


がんばるぞ！！

今日はゆる～く

三吉屋さん初代、坂田正次さんのお通夜に参列させていただきました。

手を合わせながら改めて親父さんの大きさを感じましたよ。

遺影も穏やかでそれでいながらなんか深みっていうかしっかり年輪を重ねたっていうかまさしくそのお顔は三吉屋の味そのままっていうかね。。。

俺もかけがえのないラーメンてやつにもっと真剣に向き合っていこうと思いました。

メールがなった！

そう言えばこのブログはじめてからなんか訳のわかんないエロいメールくるんですわ…

またそれだ(^_-)

まぁ腹立つってより笑っちゃうんですがね…

でも邪魔くさいわ。

アルビも今日は名古屋に完勝！！

昼飯を酒麺亭で茄子みそ・ライスを食べた後

娘にせがまれこんなの食いにいきましたよ♪

さるーん

４００グラムのサーロイン

この年で連食でこいつをぺろっといける俺を誉めてあげたいです(^^ゞ

今日はゆっくりできました。

明日からがっちりいきますよ！！

さ～てガソリン補給は

コート・デュローヌ産のヴィラージュワイン

後はよくわからん(^^ゞ

甘くてフレッシュ感があって

お手頃でお勧めですよ。

訃報

本日、新潟あっさり醤油系の草分け的存在であられる三吉屋、創始者 坂田正次さんご逝去の報にふれとてつもなく大きなものが消えてしまった！そんな衝動にかられ心の動揺を押さえきれずにおります。

息子である二代目の和男さんから「親父が倒れた、あまり良くない」と聞き絶句したのが二週間程前でした。

はっきりしたお年を存じませんが80才は越えてられてたのは間違いないです。

そんな親父さんは倒れる前日まで厨房に立ち続けてたまさしく俺達ラーメン親父の鏡です。


私がこの業界に入りたての頃、初めて三吉屋のラーメンを食べたときたくさんのお客様を前に変わらない業でラーメンをあげつづけるそのお姿はまさに「不動心」俺もいつかあんな人になりたい！なんて思ったもんです。


以前、和男さんがテレビで言っていた事をふと思い出しました。
「俺はただ頑固に親父の味を忠実に守って行くだけだ。」
凛とした姿で語ってました。


親父さんは屋台からはじめ５０年以上一杯のラーメンでどのくらいの人を笑顔にして来たんだろう！？

「やべ、また涙でてきたわ…」


親父さん
５０年前のラーメン屋ってどんな感じでしたか？
俺達若いラーメン屋はどううつってますか？
古町の衰退はどう考えてますか？

決して手の届かない偉大なる先輩「坂田正次様」
亡くなられた事が残念です。

親父さんは亡くなられましたがやさしくて深い味わいの三吉屋のラーメンはずっとずっと行き続けて行くことでしょう。


心からご冥福をお祈りいたします。


合掌

茄子みそ炒め・ライス＠酒麺亭

近所の農家さんからあまりに美味そうだったので茄子のもぎたてを購入してきました。

酒麺亭であるだけ発売中！

茄子みそ炒め・ライス(大盛無料)６８０円

今ポッブ作成してます。

なかったらブログのやつって言ってください。

やっぱり野菜も鮮度だなぁ。。。

うまい！！