絶賛発売中！！

「お店の味をそのまま自宅へ！！」

ネット販売開始しました！

画像はそのものです。

ただし玉葱ははいってません。

詳しくは

www.ramenjun.co.jp

ガルネクからサインいただきました(^o^)

「酒麺亭″の″潤さんへ」

確かに間違いではありません(^_-)

月末からイベント目白押しで頭固まってるなかで本日はテレビショッピングの話をいただきかなりテンパってます。

この秋はセブンイレブンのラーメン&ラー飯(なんかかなり売れ行き好調らしいです。)の監修からはじまりホントにいろんなチャンスをいただき感謝しなきゃなぁと思ってます。

けど現場に入る時間もなくストレスを溜め込んでもいます…

また限定なんかで面白い事やりたいなぁ…

構想はできてるんだが…

そう言えば酒麺亭の背脂の仕込み方法を多少変えてみました。

かなり旨くなりました！

昨日は東横、安部ちゃんと東京ラーメンショーの打ち合わせ

内容的には越後濃厚味噌と燕三条系の合わせ技でいきます。

沢山のお客様に食べてほしいわ(^^)

その後ドットコムマーケティングの小田野君と打ち合わせ

彼にはたくさん助けられてます。

小田野ちゃん♪

よろしくね

昨日、お世話になっている方のお父様が亡くなられ通夜に参列させていただきました。

そこで故人様のエピソードをご紹介されましてその言葉に感銘をうけました。

「でないお化けをおそれるな！」

何もしない前から諦めない！

まずはチャレンジ！

もしそれで問題がでたならその時に考えればいい！

まさしく今の俺達だ！

みんなで頑張ろうぜ！！

無理やりの更新

ヤバい！

寝れない…

いい笑顔でしょ＼(^-^)／

ショック

当店もこんなんないように書いとこう。。。

そのエリアは特にラーメンの名店が揃ってます。

そんな名店をさておき、、、

どこに行こうか迷った末に結局「あっ！ここ懐かしいなぁ」って入った店が失敗でした。

オープンと同時に入店したんですが茹で麺器の調子が悪いから１０分くらいかかるとの事で、、、

俺「大丈夫です♪」

それが結局２０分くらいかかりまして(^^ゞ

でてきたのが「かったっ！！」

刀削麺系の麺なんですが生茹でに近く申し訳なかったんですがほぼ食えませんでした。

食べ物をこんなに露骨に残した事は記憶にないです。

どうしたんだろ？

って事で当店にも言えることで

アクシデントやオーダーミス等あってはならないがもしそうなってお客様をお待たせしたら責任者がしっかりお詫びして再度、最善の商品をご提供する。

俺たちは再度肝に銘じていこう！

それで有名店に並んで食べる程の時間もなく結局新幹線の中で駅弁になりました。。。

たいめいけんのチキンライス弁当♪

かわいい！！とかは言わんでください(^^)

冷たいのに十分なおいしさです(^^)

そういえば昨日のビジネスホテル

「シングル空いてますか？」って電話予約いれたら  

「本日は狭い部屋しかあいてないんですが、、、」 って初めて泊まるのに俺がデブなのわかってんかい！！

とツッコミいれたくなりました。

また当店ラーメンネタじゃなかったわ(^^ゞ

こんなん見つけました。

町田は最大の挑戦だったんですね。

なんか誇らしい

東京出張！！

また当店のネタではありません(^^ゞ





いつも出張は車で移動ですが今日は新幹線にしました。


1月に行われる「ふるさと祭り東京2011」の出展説明会です。


それにして秋からイベントががっちりです。



イベントはスタッフをホントに成長させてくれます。


我が同志達よ！

かなりみんながタイトなスケジュールになるがイベントに行く人も留守を守る人もみんなでがんばろうぜ！！


こんな時代にお客様に食べて頂ける喜びを感じ精一杯やり抜こう。


俺たちに愚痴や泣き言はいならい！


感謝と喜びをかんじながらただ前進あるのみだ！！



一昨日、うちの坊主が通う高校野球部の三送会がありました。


この夏は一回戦から大逆転の勝利。そのまま破竹の勢いで勝ち進み学校始まって以来のベスト４まで勝ち進み最後は日本文理に力負けしましたが堂々と誇れる結果だったと思うんですね。

でもね監督も仰っていましたが子供達に聞くと確かにやり遂げた充実感もあるが日に日に「悔しさが込み上げてくる」って言うんですよ。



ここからが本題(^^)



俺こいつらと喋って本物だ！って思ったんですね。



実力も環境も雲泥の差がある相手に対しガチで勝とうとしてたんだって



彼らはこの悔しさを次のステージでまた晴らしてほしいと思いますが



やっぱり人は満足しちゃいかんと思いました。



数年前の事、上除店のスタッフがお客様に接客をエラく誉められた時彼女は「私もっともっとがんばります！」ってお客様に言ってたのを思い出しました。



新幹線混んでんなぁ。。。

イケ麺ロードの旅

本日オンエア♪

すっかり忘れてましたわ(^^)

サンドウィッチマンのお二人と絡ませてもらいました。

伊達さんも富澤さんもすごく気さくで好い人でしたわ。

ただいま下越を中心にラーメン店を展開するサークルセブングループが新店をオープンさせたとの事でさっそく行ってきました(^○^)

「宝来」

多少オペレーションに戸惑ってましたがそこがしっかり固まればかなりお薦めできるお店です。

中野ちゃんが一番やりたかったコンセプトじゃないかなぁ。。。

がんばってのぉぉぉ♪(^^)