いよいよ始まるイベントの嵐
長い一日が終了！！
まずは源流で気合いの一杯…
「源流チャーシュー」
今日は格別に旨かったなぁ
スープの煮込み温度を理解してきたな。穏やかな仕上がりに太鼓判。
スープも具材も味は正直です。心を込めたものとただレシビでちゃちゃって仕上げたものはまったく別物になるよね。
チャーシュー麺にすると塩味は強くなりますが化学調味料入れないので舌に変に残りません。
８号線、白根の「源流」是非よろしくお願いします。
明後日の横浜京急で行われるイベントに向けての準備も終わりました。
今日も潤製麺は大忙し！
機械もフル稼働！！
ベテランの桜井のおとっつぁんも大奮闘
楽しいなぁ
そういえばノアが新潟大会だ。
この人にも会えず
高山善廣
電話で話したんだが何かのPVでラーメン屋役で出演したらしいよ。
写メ送られてきたけど似合いすぎてたなぁ
明日は6時半起床だわ
寝ないとヤバい。。。
河原和寿
本日もがっちり動いてました。
なんか頭テンパっていて店に行くと画像を撮るのを忘れてしまい中々ネタを書ききれません。
明日は京急横浜、大新潟展の準備を完了させなきゃね。。。
大分トリニータにレンタル移籍している河原からこの人の画像がよく送られてきます。
「大分に潤さん見つけた」って(^_-)
大分では有名な人なのかな
(^^ゞ牛乳屋でラーメン！？
来月６、7日西会津で行われる味噌ラーメンイベント出展の為西会津さゆり公園に下見に行ってきました。
風光明媚な素晴らしい施設で地元の方々に気持ちを込めて美味しいラーメンを提供しなきゃ！って思いました。
後は天気だな
せっかく来たんで会津若松まで足を延ばし行ってきましたよ「牛乳屋食堂」！！
三時の閉店間際に行きましたが相変わらず繁盛してますねぇ
二度目の来店なんですがここは昔、牛乳屋だったのかな？
とにかく創業は８０年以上の超老舗店です。
かなりお客様が待ってましたが回転がよくさほど待たずに座れました。
お母さん達のマニュアルチックじゃない心ある接客がよかったなぁ。。。
そこで出てきたのがこれ！
ラーメンとミニカツ丼のセット
久々の来店ですが濁りなくしっかり下処理された豚骨ベースに穏やかに香る煮干しがまさしくこの田園広がるロケーションにシンクロして癒されますねぇ。
一見、どこにもありそうなラーメンなんですが塩カドが立つ事もなく後味もとってもクリアで食べ終えた後から「また食べたい！」そんなラーメンです。
多加水の手もみ麺も柔らかいチャーシューも良い仕事してます。
会津のB級グルメと言えるソースカツ丼も肉厚ジューシーでうまし
後は「牛乳屋」ってくらいだからこれね
なんだろ？
牛乳ってよりミルクセーキって感じかな
多分、 ちょっと加糖してんのかな？
まぁ加工乳って記載されてたしね。
冷たくて一気に飲み干しました
会津地方は喜多方を含めハイレベルなラーメンの町ですしねイベントは気合いを込めて「がっちりやらせていただきます！」