台湾カラスミ
何気なく友人に電話したら台湾にいるとの事で
台湾良いっすよね(^^)
まじで食い物うまいし
台北の夜市で食ってティンタイホンの小籠包をほうばり
新竹で春雨食って
台南で担仔麺すすり
高雄で島めぐり、魚食いまくり
そんな旅をしたいもんです(^^ゞ
台湾人てまじめでどの国より親日な方が多いですよね
前置きはそこそこに…
半ば強制で店指定して「唐墨」を買ってきてもらいました
どうすか！
立派なもんでしょ！！
これでたったの500台湾元っすよ＼(^o^)／
国産ならいくらするんだろ？
味も国産に負けてませんよ
少なくても俺はこの唐墨より美味いの食った事ありません
店名は簡永久だったと思います。
台北の延平北路にありますよ。
ちなみに友人が前日、夜市で買ったっていう唐墨と比べてみると同じ値段で大きさも艶も全然違うでしょ(^^)
さっそくつくりましたよ
カラスミペペロンチーノ(^^)
隠し味にマグロの酒盗を入れ上がりに塩昆布をかけてね…
まじうまでしたわ＼(^o^)／
そんでもって夜は最近お気に入りの南アのハウスワインをあけながら焼唐墨をポリポリ…
ワインにもベストマッチ！
お陰で今日、痛風もちの俺は微妙に足が疼いております…
明日はふるさと祭り最終日！
東京ドームに行ってきます。
ちょび吉さんへ
新発田雑煮合戦で風邪ひいちゃいまして寝てました。
東京イベントにも行けてなく…
まぁ久々に良い休養になりましたわ(^^)
久々のブログ♪
なおじさんからの独立組！
数日前偶然車を走らせてたら見つけました。
バランスのとれた想いを感じる一杯でした。
醤油感を強く感じさせながら程よい乾物系の旨味を重ねた優しいテイスト。
生姜の使い方にもこだわりがあってね
スープに入れ込むと立ち方の変化でぶれちゃいますし風味がキリっとスープを包みこんでいたのでタレに入れてるのかと思いきや
普通は時間がたつと生姜臭さっていうか薬品くさいっていうかそんな香りがするんですよね。
それもないから訪ねてみるとなんと自家製ジンジャーパウダーをつくってるんですよ…
一口なめさせてもらいましたがすごいのなんの(^^)
めっちゃ旨み凝縮！！！
＼(^o^)／
まるでウコン♪
飲みすぎな俺の肝臓にもありがたい刺激
優しい味わいの一杯！
この美味さわかって欲しいなぁ(^^)
偶然見つけた店で最高の一杯
幸せな気分になったとさ♪
昨年潤グループMVP
らーめん食堂あしょろでした。
冬タイムリーな熱々♪
濃厚味噌ラーメン
前年対比で120%以上の売上を記録
ホントにお客様に感謝です♪
そして高澤店長をはじめ尚もスタッフのみんなもよくがんばった！
これに満足する事なくもっともっとお客様への満足を志して行こうぜ(^^)v
がっつり技郎シリーズも学生さんには人気です。
春に向けて新メニューも試案中です。
長岡市新産「らーめん食堂あしょろ」よろしくお願いします。