ちょび吉さんへ

新発田雑煮合戦で風邪ひいちゃいまして寝てました。


東京イベントにも行けてなく…


まぁ久々に良い休養になりましたわ(^^)


久々のブログ♪




なおじさんからの独立組！

数日前偶然車を走らせてたら見つけました。


バランスのとれた想いを感じる一杯でした。



醤油感を強く感じさせながら程よい乾物系の旨味を重ねた優しいテイスト。



生姜の使い方にもこだわりがあってね


スープに入れ込むと立ち方の変化でぶれちゃいますし風味がキリっとスープを包みこんでいたのでタレに入れてるのかと思いきや
普通は時間がたつと生姜臭さっていうか薬品くさいっていうかそんな香りがするんですよね。
それもないから訪ねてみるとなんと自家製ジンジャーパウダーをつくってるんですよ…


一口なめさせてもらいましたがすごいのなんの(^^)


めっちゃ旨み凝縮！！！

＼(^o^)／


まるでウコン♪


飲みすぎな俺の肝臓にもありがたい刺激



優しい味わいの一杯！


この美味さわかって欲しいなぁ(^^)



偶然見つけた店で最高の一杯



幸せな気分になったとさ♪