食の陣 御礼

たくさんの方に来ていただきありがとうございました。



今回は煮干しの使い方を新たな工程で試してみました。

普段より大量に使いながら旨味だけを残しエグミを抑えたいと温度と火加減と時間に最深の注意を計りながらね。

火加減はかなり斬新な挑戦をしたんですが俺的にはかなり「あり」でしたわ。



食べに来てくれたみなさんありがとうございました。

楽しかった♪

食の陣 最終日！

がんばりますよ！


昨日はアルビのうっちぃ、ヨシユキのナイスミドルと

彼ら高校、大学と一緒にプレーして１０年後にアルビで再会…


なんか素敵ですよね(^^)

ヨンチョル、ケンゴ
若手のホープと会食！


楽しすぎると画は撮れなくて(^^ゞ


決起集会が終りうっちぃの愛娘を風呂いれてからのスタートでした。


ヨンチョルが言ってましたよ、



決起集会！
「時間短すぎた。もっとサポーターと話したがった！色々、質問とか答えたかった」



すばらしいなぁ。。。



これが書きたかっただけ


仕事します！

アルビレックスを愛する人はやはり新潟を愛する人でした！

ふるさと村にラーメンブログで有名な勝丸さんがきてくれました。

今日は選手が高知キャンプから帰郷して本日サポーターと決起集会らしいです！

そこでポスターを貼らせて下さい！って

めっちゃうれしくなりました！

こころ強いサポーターの面々

たくさんの方の目に止まりこの想いを共有できればね。

じつは俺も今日はしっかり準備してきたアルビの潤と飯行ってきます＼(^-^)／

終了後は自営業の方々が持ち帰りアピールしてくれるとの事。

アルビサポーターはやはり日本一のサポーターだ！

勝丸さん

あの子達にも

「俺たちがついてるぜ！NIIGATA!」

っ言ってあげたい！

ありがとね～♪

やはり侍元の元ちゃんは侍だった

休憩時間にふるさと村へきてくれました！

そして「ポスターまだ余ってないすか？」ってね(^^)

新潟のポイントゲッターがきたおかげてまたお客様が増えてきたわ

今日もふるさと村でがんばります。

生憎、雪がちらほら

昨日、川口から可愛いBabyちゃんと奥様と

越高野球部後輩でもある「つり吉」さん、酒麺亭まできてくれまして

会いたかったなぁ。。。

ポスターもしっかり貼ってくれたみたいだしね。

ありがとう！

ふるさと村には

がんこ屋代表  

山下さん！

彼とはラーメンの話をしだすとホントに止まんなくなっちゃいます(^^)

さて二日目オープンです！

がっちりいかせてもらいます