四代目けいすけ
ＮＳＴラーメンまつりINふるさと村へ出店を快諾してくれたこの店へ
ラーメン界の革命児！
異端児！魔術師！
そんな呼び名をほしいままにする男！
やはりこの人、斉藤祐ちゃんなみに「もってますわ。
麺もスープも器も何をとっても隙が無し！
そんな彼が新潟に来てくれますよ～♪
新潟のみなさん！
必食です(^^)v
ただ今、新幹線で青森向かってます
ラーメンイベントを開催します。
新幹線で東京へむかってます。
ラーメン協会新潟支部では地元放送局ＮＳＴさんとタッグを組んで３月２５～２７日すんごいラーメンイベントの企画をすすめてます。
その取材に俺も同行して東京に向かってます。
県外２店舗
県内５店舗
をすでにほぼ確定させました。
そこでこのブログで特別に県外店を発表しちゃいましょう！！
まずは１店目
東京から「けいすけ」さん＼(^-^)／
初代けいすけからはじまり二代目、三代目と全て異なる味を発表し続け常にプームの先駆けとして全国のラーメンシーンをリードする店です。
今回は何代目でくるか？
天才、竹田敬介の味を是非味わって下さい。
そして２店目
今新幹線開通で勢いづく青森から「長尾中華そば」さん＼(^-^)／
青森ラーメンは強烈な煮干しを放つ地ラーメンとしてラーメンフリークの中では一番の注目どころと言っても過言はないでしょう。
全国に広がりつつある濃厚煮干し、ガツ煮干しなんてお店も青森ラーメンを参考にしてるお店も多いはず…
そんな青森で大人気店がこのお店です。
津軽の風雲児がやってきますよ～～＼(^-^)／
じつは今回は県外店にはちゃんとした条件もだせなくてほんと心苦しいのですがけいすけさんも長尾さんも快く…っていうか条件言う前に「新潟に行くよ！」と言ってくれてね
ラーメン屋ってみんな熱いぜ！
その他に
新潟と長岡のチャーシュー番長がコラボしたり
伝統の新潟味と革新の新潟味のコラボだったり
新潟５大ラーメンのコラボだったり
後はお隣の県からもういっちょ彼を呼んで新潟の彼と共演させれたら完璧だ(^^)
新潟チームもめちゃくちゃおもしろいコラボですよ。
俺は東京ラーメンショーで組んだ彼とラーメンショーで売れまくったラーメンを再現します。
後のチームは過去に全く絡みがない店同士がコラボします。
是非みなさん期待してください。
昨日、これで行こうぜ！ってＮＳＴの山ちゃんと打ち合わせしてたら「この企画は秋のＮＳＴまつりまで取っておいて下さい」だって(^^ゞ
そうはいかねぇぜ！山ちゃん！
がっちりいこうぜ！！(^^)v
つり吉＠川口町
高校の後輩でもあるつり吉さんへ来ましたよ。
県内であまりラーメンは食べなかった俺ですが最近は協会立ち上げなどでかなり横の繋がりもできて初めての来店でした。
ネギチャーシューメン
餃子
醤油の輪郭がしっかりとしています。
スープは丁寧に丁寧にとってる印象で優しい味わいはまるで店主そのものですね。
加水が高めなしなやかな麺はきれいなお湯でゆでられスープとのバランスも絶妙です。
餃子は野菜の甘味が(^^)d
一つ一つ丁寧に造られていて決して裏切らない味です。
地域で愛されてるのも当然ですね。
俺が入店するときにすれ違いにでてきたおばさんグループが「うんめかったのぉ～♪せがれもあいそよててぇしたもんだぁ」繁盛するには理屈あり！
喜多ちゃん
がんばって行こうぜ！
越後川口＠長岡市
あしょろでミーティングの為長岡に向かいましたが時間に余裕がありましたので川口に来ました。
ＮＺでは大変な事になってますが７年前はまさしくここが凄まじい事になってました。
川口インターを降りたのは中越地震の炊き出しで伺った以来かもしれません。
今はこんなに穏やかで…
思わず車を降りてパチリしてしまいました。
目的地に行くまでの道中、お年寄りの方を何人か見かけましたがみなさん凄くたくましく見えます。
この雪と共存しながらしっかりと生きてるんだなぁ。。。
ＮＺの地震は日本人を含め多数の方の安否がまだわからないようです。
新燃岳といい何か地球の悲鳴のように感じてしまいますが
一刻も早い救出を心から願うばかりです。
で川口に来た目的は後程書かせていただきます。
スーパートリオ イタリアンの夕べ３
仔牛のコトレット ケッカソース
ドルチェ
大満足でした。
お店のフルコースではありえない「どうだ！どうだ！どうだ！」と攻めてくるような
それでもまったく飽きることなく最後まで大満足でした。
これこそスーパートリオのスーパーコラボでした。
最後に感じたのはお客様はもちろん大満足の顔(^^)v
それ以上にその顔を見ているお三方の顔がホントに嬉しそうでとても印象的でした。
やっぱり本物ですわ
大変勉強になりました。
山田さん
お招きありがとうございましたm(__)m