瀬戸内旅行 神戸の中華屋さん

神戸なので、中華を食べに行きました。

カウンター席もあります。

自動的に出てくる前菜色々

スッポンのスープ

フカヒレの姿煮ラーメン

おいしい麺でした。

台湾で金賞を取ったというお茶。

瀬戸内旅行

瀬戸内を回る旅行に出かけました。

我が家の愛車は水素で走るトヨタのミライです。

水素ステーションはどこにでもあるわけじゃないので、ステーションを調べて計画を立てます。

神戸までに、名古屋近郊で水素を注入。

もう一度神戸で注入。
神戸のホテルに到着。

港を望むいい景色です。

夜は目の前に観覧車のネオンが綺麗に見えます。

近所の中華屋さん

祖師谷にある香味坊というお店です。

前菜三種

よだれ鳥

ナスの翡翠煮

クラゲ

水餃子

青菜炒め

炒飯

蛤の麺　すっごくおいしい！！

デザート

おいしくって、リーズナブルなお店です。

ある日の夕ご飯 櫃まぶし

夏は元気をつけたくて、うなぎが食べたくなります。

まずは一杯

ナスの煮浸し上は自家製の柚餅子

下はサバのへしこ

鰻巻き　上手にできました。

我が家でうなぎ屋さんです。

つまみの蒲焼

チョット蒸します。

お釜で炊いた白米にダッチオーブンで温めたうなぎの蒲焼きを切って盛り付けて、

ふんわりしたおいしい櫃まぶしができました。

我が家はお魚を焼くのはほとんどダッチオーブンでを使います。魚焼きホイルを敷けば、洗う必要もなく、重い蓋がオーブンのように蒸し焼き状態になるので、不思議なことに、煙もほとんど出ず、ふんわり焼けます。魚焼きには絶対おすすめです。

お吸い物は肝がないので、三つ葉だけ☘。

ある日の夕ご飯

暑いので、まずはビールをいっぱい

鯛の兜煮

成城石井で鯛のアラを時々売っています。

だいたい六百円くらい。

頭やカマのところや中骨も入って、お安いです。

鱗があるので、面倒と思われるかもしれませんが、

簡単に鱗を取る方法があります。

ボールに入れて、熱湯を掛けます。冷たい水で洗いながら、指で触って、鱗を剥がします。

熱湯をかけるので、血合いの部分もきれいになって、臭みも取れます。

簡単です。一度に取りきれなかったら、もう一度熱湯を掛けて、しっかりとって下さい。

新じゃがと卵のサラダ

ひじきとゴボウの煮物。

浅利の山椒煮

枝豆

潮汁

六百円のワンパックで、2人分の鯛のアラ煮と2人分の潮汁が出来ます。

コスパ最高❣️

コーンとベーコン炒め。
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