ある日の夕ご飯 鯛茶漬け

上から、石川芋と九条葱の炊き合わせ。

イチジクの蒸し物ゴマだれ掛け。左側は、伏見唐辛子と油揚げの炊き合わせ🌶。山椒の実を一緒に煮ています。

コーンの醤油焼き

自家製の串あさり

生のあさりを串に吊るして、3、4日乾かして作ります。

サバのへしこ。塩っ辛いぬかにつけたものです。

お酒が進んで困ります。

白味噌仕立ての蓴菜と三つ葉のお味噌汁。

鯛茶漬け

我が家の鯛茶漬けはごまだれなどは使わず、酒みりん醤油で浸しておいた鯛に黒胡麻をかけます。

熱々の煎茶を掛けて。