サントリー美術館

美術館にはよく出かけます。

今日はミッドタウンにあるサントリー美術館へ。

帰りに虎屋さんでお抹茶を。

甘いものはほとんど食べませんが、和菓子とお抹茶はウチでもよく頂きます。

唐辛子

東北旅行で買ってきた唐辛子を🌶干しています。

緑も赤もから〜い唐辛子です🌶

オリーブオイルに入れてチリオイルに。

網に入れて乾かして、鷹の爪にします。

屋内に干しているので、なかなか乾きません。

ある日の夕ご飯

寒くなってきたので、おでんを炊きました。

我が家は寒くなるとこの灯油ストーブを出します。火とのせる鍋の距離が遠いので、煮物はコトコトゆっくり煮られるので、とても美味しく出来上がります。

黒豆や、豆類などは、本当に美味しくできます。

暖房用でもあり、煮炊き用でもあり。

通常はやかんが乗せてあるので、ポットがわりにもなって、やかんから蒸気が出るのでお部屋も乾燥しません。

おでんはお出汁で🍢大根だけをまず煮ます。

煮ては鍋をストーブからおろして冷ます、を3回くらい繰り返します。

大根は冷める時に味が入ります。

大根がすっかり柔らかくなって味が染み込んだら、練り物などを加えて煮ます。

手前はおでん用の辛子入れ。

松茸や銀杏も入って、秋らしいおでんができました。

ある日の朝ごはん

お味噌汁は厚揚げとネギ

海老豆

ジャコおろし

湯豆腐

納豆

気づいてみると、ほとんどが大豆製品。

お味噌汁の厚揚げ、海老豆、湯豆腐、納豆。

ぜーんぶ大豆です‼️

タンパク質は大事です❗️

お散歩

東京庭園美術館に来ました。

日本庭園

お茶室もあります。

ちょっとだけ紅葉して秋の風情

池にかかった橋

フジバカマ　藤袴

コムラサキ　小紫

ヤブラン　藪蘭

池には鯉もいます。