ある日の夕ご飯

煮物

蓮根、里芋、赤ピーマン、グリーンピース、さつま揚げ、グリーンピース、粟麩。

里芋の味噌田楽

肝のカレー炒め

3種のネバネバ

納豆、山の芋、オクラ、温泉卵

友人から送られてきた、新茶❗️

鯛の刺身を漬けにして、お茶漬けにします。

鯛茶漬け。

やっぱり美味しいお茶のお茶漬けは美味しいです❗️

神代植物園

植物が好きで、時々、神代植物園にきます。

日本画のデッサンをしたりもします。

今日は、そろそろバラが咲き出しているかと思って来てみました。

咲いている株もありましたが、まだまだ蕾が多く、来週くらいがちょうどいい頃でしょう。

それでも美しく咲いているものもありました。

たくさん咲いていても、美しい姿にものは、少ないですね。

トチノキ 栃の木

シロバナと

紅花があります。

紅花は色がグラデーションになっていて綺麗です。

名前わかりません。

アイリス

ジャーマンアイリス

藤棚の藤は綺麗に咲いていて、青空に綺麗に映えています。

植物園はいつ行っても何かしらお花が咲いているので、いつ行っても楽しめます。

お家天ぷら

連休最終日。

友人夫妻を招いて、お座敷天ぷら 。

お座敷ではありませんが、ダイニングに天ぷら鍋をしつらえて目の前で、揚げる天ぷらをしました。

山菜のコシアブラ、浜防風、餃子にんにく、他には、レンコン、伏見唐辛子🌶、玉ねぎ、アスパラ、そら豆など。

ピチピチに行きていた巻きエビ🦐

季節の若鮎

こんな風に目の前で揚げます。

お酒は新潟の限定酒

連休も終わりです！

蒔絵

蒔絵を10年以上前から習っています。

今回、小振の長膳に絵がわりの野菜を描きました。

9種類の野菜のお膳が出来上がりました。

筍の金蒔絵

京人参の金蒔絵

ふきのとうの銀蒔絵

中心には螺鈿が入れてあります。

まきぼかしを施した南瓜。銀と色漆。

ざくろ

銀と色漆と螺鈿

蕪 銀と色漆

しめじ 銀蒔絵

茄子 銀と色漆

鬼灯 銀と色漆

贅沢お家ご飯

下拵えが済んで、美味しい料理が出来上がりました。

築地では、イカ🦑、イワシ、穴子の他に、マグロ、雲丹、汲み上げ湯葉、粟麩。

八百屋で、そら豆などを仕入れました。

上左から雲丹と墨烏賊の和え物、その隣は、イワシの梅煮。そら豆を添えました。

その下はもずく酢、左側は、汲み上げ湯葉の餡掛け。炊いた穴子とそら豆を添えました。

おろしわさびも載せて。

マグロとイカと雲丹のお刺身。

粟麩の油焼きに自家製木の芽味噌を乗せた田楽。

追加の焼き物

げその醤油焼き

穴子の塩焼き

これはお燗をしたお酒を入れる樽型の酒注ぎです。もう亡くなりましたが、人間国宝の作品です。木製なので、お酒が冷えません。正一合入ります。

チョロリで燗をした酒を樽に入れる漏斗が付いています。

お酒は新潟のお酒です。

今日のお猪口は永楽の梅紋

口の金継ぎは私が施しました。

こちらは、清水六兵衞の作品です。