先週くらいから、初夏のような陽気のポートランド
今週末は30度越えの予想が出ているんです。
そんな時に行きたいお店 Kozy Bar (コージーバー)
ポートランドのダウンタウンに昨年できたかわいいカフェで、
英語の、居心地がいいという意味のCozyと、こうじ（麹）をかけたネーミングなんですって。
この扉からしてかわいくないですか？
そんな暑い日にここで食べたいのはコレ
アイスバー
見た目もおしゃれでかわいいけれど、それだけじゃないんです。
なんとこのアイスは甘麹だけで甘味をつけているんですって
甘麹って何？って思ったら、甘酒に入ってる麹らしいです。
つまりですよ、砂糖が入ってないって事なんです
きゃー、これは心置きなく食べられますね
で、チョコレートにバナナとイチゴが入ってるのを食べてみました。
ピンボケ写真ですいません
おいしそうに見えませんが、おいしかったんです！！
甘味もしっかりありました。でも、甘すぎずにぺろりといただけます
なんていうか、ちょっと懐かしい素朴な味。
そうそう、ここのオーナーさんは日本人なので、日本人の味覚がわかっていらっしゃる
それで、麹が入っているという事は、腸にもいいらしいですよ。
甘麹に含まれるプレバイオティクスが腸内環境を整えるとか。
美肌にもいいっていいますよね～
あ、ここのお店のメニューですが
けっこう幅広く取り揃えてまして、
スムージーなんかもあります。
これの甘味も甘麹のみよ
クッキーなどの食べ物も、甘麹の甘味で作られてるんですって。
塩麹を使ったスープもありましたよ。
店内でも食べられるし、
天気がいい時はお店の前のテーブルで食べても気持ちいいですよ。
ダウンタウン散策のついでに立ち寄って、
おいしく腸活しちゃいましょ
ローカルの情報誌ライトハウスの5月号にも出ています。
ライトハウスの記事を見たと会計時に言うと、5月中は割引ありですよー！
記事はこちらから見れます➡本当に行ってみたい噂のお店 Kozy Bar
424 SW 10th Ave. Portland, Oregon
SW 10th ＆Stark St.と Washingtonの間。
ダウンタウンの中心パイオニアスクエアから徒歩7分くらいです。