フィンガーフードメニュー

今日の晩ご飯は、

フィンガーフード3品と…

⚫︎ヴィシソワーズ

⚫︎海老の三角揚げ

⚫︎豚肉のパンチェッタ巻き

⚫︎ズッキーニのパスタ

力尽きてテーブルコーディネートまでは手が回らなかった！パスタの盛り付けも綺麗にできなかった！けど、美味しかった！

今日は、まだ働いてた頃にこっそり買った食器類が活躍。笑

というのもコロナの影響で、オンライン講座でフィンガーフードコーディネーターの資格を習得できるようになって(期間限定)、それにチャレンジしてみたという！

今日は、6品あるレシピの中から、2品を作って写真を送るという課題をこなした夕ご飯メニューでした。

レシピ通りに盛り付けた物以外は、どーんと盛り付け。

子連れパン教室

今日は2度目ましてのパン教室。

前回は、雪だるまのパンを教わった教室。

今回は、低温発酵で作るパン生地で、冬場だと3日間冷蔵庫でキープできる生地を扱ってきた。

夜のうちに生地を仕込んで、

朝の30分で作れるホットサンドと1時間あれば作れるちぎりパンの2種類を成形！

中は、厚切りベーコンとチーズ。←帰りの車内で食べたから、カットは写真なし^^;

ちぎりパンは、アーモンドクリーム×りんご×ブルーチーズが入ったリッチなパン。

捏ねたパン生地は、持ち帰って冷蔵庫へ。

さて、何を焼こうかな。

鶏ハムサラダ

久しぶりの大人飯。

今日の子供食は、作り置きのハンバーグだったから、大人食は別で用意。

いつ作ったか記憶にない鶏ハムでサラダ。

トマトと作りたてのサルサヴェルデソースでカプレーゼ。

温かいメニューなし

サルサヴェルデソースは、先日届いた野菜便に同封されてたレシピに載ってたもの。

イタリアンパセリをベースに、グリーンオリーブやアンチョビなどなどが入った美味しいソース。

週末は、このソースとズッキーニでパスタを作る！