子連れパン教室

今日は2度目ましてのパン教室。

前回は、雪だるまのパンを教わった教室。

今回は、低温発酵で作るパン生地で、冬場だと3日間冷蔵庫でキープできる生地を扱ってきた。

夜のうちに生地を仕込んで、

朝の30分で作れるホットサンドと1時間あれば作れるちぎりパンの2種類を成形！

中は、厚切りベーコンとチーズ。←帰りの車内で食べたから、カットは写真なし^^;

ちぎりパンは、アーモンドクリーム×りんご×ブルーチーズが入ったリッチなパン。

捏ねたパン生地は、持ち帰って冷蔵庫へ。

さて、何を焼こうかな。