この夏は変なお天気
雨が多くて、梅干しがなかなか干せなくて…(^_^;)
干している梅干しを見て息子が
『大根買ってきて。「このもん」を作りたい』
「このもん」とは、アニメ「ばらかもん」に出てくる五島列島の大根の漬物で
都会から来た主人公がハマってしまい、ポリポリと止まらなくなる。。。というものです
ネットで検索してみると、たくさんの方が作っていました
「ばらかもん」の人気は我が家だけではなかったのですね～
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大根の時期ではないけど、スーパーでなんとかみつけました
あとは息子におまかせ！(o^-')b
え？ こんなに分厚いの？
干すと縮むから、わざとらしい
それにしても大きさ、厚さがバラバラだね…
1日干したところ
分厚いので2日間干しました
つけ汁に漬けます
分量は 大根３Kgに対して
砂糖 ５合
酢 １合
醤油 １合
２～３日漬けるとこんな感じ～(*^_^*)
味見をしていると ポリポリと止まらない！
厚みがあるので 日にちがたつほど味がしみておいしい～！
甘い漬物なので いくらでも食べちゃいます
次も息子が作ってくれるかはわからないので、忘れないように記事にしましょう
友情出演 我が家の梅干し
息子は甘い味の梅干しがキライ
塩だけで漬けた梅干しって ネット販売しかないので自分で作ります
今年は秤が壊れちゃったので 塩はテキトーです
干している間もつまみ食いされ できあがりはだいぶ減っていました…
※食べ物の写真って苦手です…(;^_^A）
修行が足りないな…