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ふっくらと、しっかり焼きあがりました～♪
２５日(水)は元町にて、３～４年ぶりとなるシュークリームレッスンでした。
ご参加いただいたのは、いつもお世話になっているmomoさん(レポはこちら )
シュー生地の膨らむ原理と、作り方のポイントを説明したあと、実習へ。
説明通り、きちんとスピーディーに作業をすすめてくれたmomoさん。
シュー生地作り、大成功です！
焼成中に、バニラビーンズたっぷりのカスタード作り。
こちらもサクサクとすすみ、冷蔵庫で冷やして完成♪
生地の中の空洞も、こんなにしっかり♪
しっかり焼きこんだシュー生地は、生地だけでもウマ♪
クリームだけでなく、ディップやマリネなんかを詰めると、立派なオードブルに変身です。
グリルしたチキンや、オリーブなんかを詰めて、サンドイッチ風にするのもオススメ。
６個作っていただいたうち、１個を紅茶と一緒に試食です。
「おいしい～！生地がしっかりしていますね」とmomoさん。
お口に合って、ヨカッタです♪
この日、息子も同伴していたのですが、いい子ちゃんでレッスンに参加。
実習もスムーズにすすみ、作業開始から試食までは１時間半程。
試食時に、momoさんのシュークリームを、おすそわけしてもらった息子。
momoさんと一緒に、「うん、ウマい！」と食べておりました。
momoさん、息子ともどもお世話になり、ありがとうございました！
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momoさんからいただいたお土産は、後日ご紹介。
本日後半記事では、レッスン後のランチ情報を御紹介予定です。
興味のある方は、のぞいてみてくださいね～！
今日も元町にて、シュークリームレッスンです。
その次は、２８日の午前の部でシュークリームレッスンは終了。
興味のある方は、お問い合わせくださいませ<m(__)m>
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