・料理教室「inizio」は、ＪＲ神戸駅・ＪＲ元町駅、阪神西元町駅、地下鉄みなと元町駅近くです
・inizio料理教室では、受講料の一部を東日本大震災の義援金にあてさせていただいてます
・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・３月レッスン「コンテスト受賞パスタ、キッシュ、アンコールレッスン」の詳細は →こちら と こちら
※3/24(土) 午後の部 2名さまキャンセルでました！
・３月レッスン受講の方へ、ネスレ様からお土産キャンペーン♪ →こちら
・３月レッスン受講者の方へ、サントリー様からお土産ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ♪ →こちら
・4月レッスン「エビマヨ＆酢豚 中華レッスン」の詳細は → こちら
・教室のお問い合わせ、お申し込み、プライベートレッスン、出張教室、
レシピ制作、ケータリング等その他お問い合わせ全般は → こちら
※携帯からお問い合わせの方は、PCからのメールを受信できるように設定をお願いいたします
つるっとモチモチな、ピーチの完成！
手打ちうどん好きな方には、オススメのパスタです♪
デジカメを教室に忘れたまま帰宅してしまい、すっかりレポが遅くなってしまいました 汗
3/15(木)は元町にて、手打ちパスタ教室でした。
この日ご参加いただいたのは、いつもお世話になっているＳさん。
マンツーマンで、サクサクと作業をすすめます！
試食の開始は、なんと１２時半すぎ。
今回のレッスンは、時間がかからないので、大体１３時前までには試食タイムになりそうです。
のどごしの良いピーチは、ふきのとうの香り漂う味噌ベースのソースで。
「ふきみそ、おいしいですね～！いろいろ使えそう！」とＳさん。
ふきみそは、蒸し野菜や茹で野菜にのせても、おいしんですよ～♪
もちろん、季節によっては、ふき抜きでもイケます！
春キャベツのサラダ 豆乳ソースは、スープとサラダの中間なカンジ。
優しいクリーミーな色あいとお味。
こちらも、キャベツ以外でも、季節のお野菜でお試しいただけます♪
わさびのムース お汁粉仕立て
「これ、おいしいです！わさびの香りとあんが、合うんですね～」とＳさん。
ムースというよりは、和菓子の淡雪に近いイメージの食感。
ふんわり優しい食感に、すこ～しピリっとわさびでパンチをきかせています。
デザートのお供には、今回のレッスンでは「ネスカフェ ホーム・カフェ プレミアム ダブルエスプレッソラテ」 。
前回に続き、ネスレ日本 さまからご提供いただいたドリンクです。
「クリーミーな泡の感じも、いいですね」とＳさん。
こういう泡泡なドリンクが、手軽に自宅でも楽しめるのって、嬉しいですよね♪
今月、ネスレ日本さまからご提供いただいたのは、↓。
サラダのソースには、ネスレ日本 さまの「マギーブイヨン」 を使用。
テーブルウォーターは、スッキリとした天然ミネラル炭酸水の「サンペレグリノ」 。
Ｓさんには、前回のキッシュレッスンでお渡し済みですが、
手打ちパスタが初回になるみなさんには、
お土産には、「マギー オーブンマジック 」からは、３種のお味のうちから１種、
「ネスレ ミロ サンプルサッシェ（2袋入り） 」を１袋の２品をセットにして。
ネスレ日本さま、今月もたくさんご提供いただき、ありがとうございます！
さらに、こちらもＳさんにはお渡し済みですが、
「サントリー 様 × クスパ 様」のコラボレーション企画による、「金麦」 を３本！
もちろん、試食中にご試飲いただいてもＯＫです。
サントリー様、クスパ様、いつもありがとうございます♪
この日は、レッスン後に取材撮影とあり、バタバタ気味だった私 汗
が、手際のよいＳさんのおかがで、準備も滞りなく進めることができました！
Ｓさん、楽しい時間を、ありがとうございました♪
Ｓさんからいただいたお心遣いは、また後日ご紹介させていただきますね！
-----
先週までのバタバタを終え、今週は、ゆっくりモード。
今日は相方も休みになったので、いろいろと雑務を片づけたり、のんびりします。
昨年は、体調不良をおこしすぎたので、今年は多忙のあとはしっかり休むように心がけています。
お手数ですが
・inizio料理教室では、受講料の一部を東日本大震災の義援金にあてさせていただいてます
・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・３月レッスン「コンテスト受賞パスタ、キッシュ、アンコールレッスン」の詳細は →こちら と こちら
※3/24(土) 午後の部 2名さまキャンセルでました！
・３月レッスン受講の方へ、ネスレ様からお土産キャンペーン♪ →こちら
・３月レッスン受講者の方へ、サントリー様からお土産ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ♪ →こちら
・4月レッスン「エビマヨ＆酢豚 中華レッスン」の詳細は → こちら
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つるっとモチモチな、ピーチの完成！
手打ちうどん好きな方には、オススメのパスタです♪
デジカメを教室に忘れたまま帰宅してしまい、すっかりレポが遅くなってしまいました 汗
3/15(木)は元町にて、手打ちパスタ教室でした。
この日ご参加いただいたのは、いつもお世話になっているＳさん。
マンツーマンで、サクサクと作業をすすめます！
試食の開始は、なんと１２時半すぎ。
今回のレッスンは、時間がかからないので、大体１３時前までには試食タイムになりそうです。
のどごしの良いピーチは、ふきのとうの香り漂う味噌ベースのソースで。
「ふきみそ、おいしいですね～！いろいろ使えそう！」とＳさん。
ふきみそは、蒸し野菜や茹で野菜にのせても、おいしんですよ～♪
もちろん、季節によっては、ふき抜きでもイケます！
春キャベツのサラダ 豆乳ソースは、スープとサラダの中間なカンジ。
優しいクリーミーな色あいとお味。
こちらも、キャベツ以外でも、季節のお野菜でお試しいただけます♪
わさびのムース お汁粉仕立て
「これ、おいしいです！わさびの香りとあんが、合うんですね～」とＳさん。
ムースというよりは、和菓子の淡雪に近いイメージの食感。
ふんわり優しい食感に、すこ～しピリっとわさびでパンチをきかせています。
デザートのお供には、今回のレッスンでは「ネスカフェ ホーム・カフェ プレミアム ダブルエスプレッソラテ」 。
前回に続き、ネスレ日本 さまからご提供いただいたドリンクです。
「クリーミーな泡の感じも、いいですね」とＳさん。
こういう泡泡なドリンクが、手軽に自宅でも楽しめるのって、嬉しいですよね♪
今月、ネスレ日本さまからご提供いただいたのは、↓。
サラダのソースには、ネスレ日本 さまの「マギーブイヨン」 を使用。
テーブルウォーターは、スッキリとした天然ミネラル炭酸水の「サンペレグリノ」 。
Ｓさんには、前回のキッシュレッスンでお渡し済みですが、
手打ちパスタが初回になるみなさんには、
お土産には、「マギー オーブンマジック 」からは、３種のお味のうちから１種、
「ネスレ ミロ サンプルサッシェ（2袋入り） 」を１袋の２品をセットにして。
ネスレ日本さま、今月もたくさんご提供いただき、ありがとうございます！
さらに、こちらもＳさんにはお渡し済みですが、
「サントリー 様 × クスパ 様」のコラボレーション企画による、「金麦」 を３本！
もちろん、試食中にご試飲いただいてもＯＫです。
サントリー様、クスパ様、いつもありがとうございます♪
この日は、レッスン後に取材撮影とあり、バタバタ気味だった私 汗
が、手際のよいＳさんのおかがで、準備も滞りなく進めることができました！
Ｓさん、楽しい時間を、ありがとうございました♪
Ｓさんからいただいたお心遣いは、また後日ご紹介させていただきますね！
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先週までのバタバタを終え、今週は、ゆっくりモード。
今日は相方も休みになったので、いろいろと雑務を片づけたり、のんびりします。
昨年は、体調不良をおこしすぎたので、今年は多忙のあとはしっかり休むように心がけています。
お手数ですが
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